人蔘什麼時候採摘

人蔘通常在夏季的6-9月份採摘，人蔘通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月份，果期6-9月份，人蔘果原名爲香瓜茄，亦可稱作香豔梨、豔果，人蔘果是多年生的草本植物，屬於茄科植物。

  人蔘在採摘後就可以上市，上市的具體時間爲6-9月份，通常所說的人蔘果的營養價值較高，果肉清香多汁，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，具有保健功效。

人蔘採摘時間

  人蔘通常在夏季的6-9月份採摘，人蔘通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月份，果期6-9月份，人蔘果原名爲香瓜茄，亦可稱作香豔梨、豔果，人蔘果是多年生的草本植物，屬於茄科植物。

人蔘採收方法

  在採收人蔘的過程中，不要破壞掉人蔘的根鬚，否則人蔘的品質就會下降，會影響經濟的效益，挖出後抖去泥土，去淨莖葉，按大小分等，並要輕拿輕放，將人蔘放置於陰涼通風的室內。

人蔘採摘後處理

  從土壤中挖出來的新鮮人蔘是新鮮的，如果人蔘沒有洗過，可以在0-4度的環境中冷藏保存半個月，甚至是超過20天都沒有問題，在清洗人蔘的時候不可長時間浸泡在水中，洗完乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴曬，等待晾乾後將人蔘存放於保溫箱中。