八月瓜的成熟時間是每年的7-9月份。通常,可以根據果實的顏色和果皮的手感來判斷它是否成熟。在未成熟的時候,它的果實是淡黃綠色的,果皮比較硬。它在成熟以後,果實會變成紫色或者粉色,果皮也會變得比較軟。等它的果實成熟以後,就可以採摘了。