綠豆芽怎麼看熟沒熟

要想判斷綠豆芽熟沒熟，可以直接看綠豆芽的外表，如果看着生長的比較的旺盛，根莖部分比較的粗壯，而且比較豆芽上面的兩瓣綠豆生長的比較的飽滿，這就說明綠豆芽已經成熟了，否則就沒有成熟，如果沒有成熟可以再等它生長几天。

綠豆芽食用

綠豆芽沒熟有毒嗎

  綠豆芽沒熟是有毒的，它裏面含有一種叫做血球凝結素的蛋白質，這種蛋白質有毒，而且它還含有皁素，這種物質也具有一定的毒性。

綠豆芽沒熟能吃嗎

  綠豆芽沒熟能吃，只要吃的時候一定把豆芽菜炒熟了吃就可以了，如果沒有把豆芽煮熟就食用，人體就會中毒，出現噁心、嘔吐等症狀。

怎樣挑選好吃的綠豆芽

  要想挑選好吃的綠豆芽，可以看看綠豆芽的根是否比較多，一般最好選擇比較少的，還需要確保綠豆芽的水分不要太多，一般水分太多的話，那就被浸泡的時間是過久的。

  此外，我們還需要選擇那些綠豆芽不是很軟的，比較軟的其實也就是爛掉的，還需要看看綠豆芽的芽端是不是壞掉的，不能是壞掉的，因爲那樣的綠豆芽吃起來是苦的。