菇類有哪些品種

1、金針菇

金針菇是一種木腐菌，又被人叫做樸菇、金菇，而且其分佈比較廣泛，現在國內的栽培技術比較成熟，種植朋友們注意量化控制二氧化碳和氧氣的比例，就能夠培育出高產的金針菇。

2、白蘑菇

白蘑菇又叫雙孢蘑菇、大肥菇，是一種草腐生菌，起源於法國，而且現在培育比較廣泛，味道鮮美。

3、草菇

草菇又叫麻姑、苞腳菇，是一種腐生菌類，草菇雖然種類多，一般無毒可食用的只有7種，目前，我國是最大的草菇生產國。

4、草菇

草菇又叫麻姑、苞腳菇，是一種腐生菌類，草菇雖然種類多，一般無毒可食用的只有7種，目前，我國是最大的草菇生產國。

5、草菇

草菇又叫麻姑、苞腳菇，是一種腐生菌類，草菇雖然種類多，一般無毒可食用的只有7種，目前，我國是最大的草菇生產國。

6、草菇

草菇又叫麻姑、苞腳菇，是一種腐生菌類，草菇雖然種類多，一般無毒可食用的只有7種，目前，我國是最大的草菇生產國。

7、杏鮑菇

杏鮑菇是一種集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種，這種菌因具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名，其味道清香、營養豐富。

8、竹蓀

竹蓀又名竹參，常見的可食用竹蓀有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀四種，它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，因外形美觀還有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美稱。

9、猴頭菇

猴頭菇是我國著名的藥食兼具的食用菌，它的全形似猴頭而得名。

10、茶樹菇

茶樹菇是一種藥食兩用的食用菌，它的菌蓋細嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶樹菇生長於油茶樹的枯乾上而得名。

蘑菇生長條件

1、溫度：蘑菇喜歡在18到20度左右的環境下生長，後期子實體生長的時候要將溫度調整到12到16度之間，溫度太高子實體會變老。

2、營養：蘑菇的生長需要大量營養，種植的時候要配製營養基料，多是家畜糞肥和鋸木屑組成的。

3、水分：它需要大量水分，溼度要求在70%左右。

4、光照：食用菌類生長不需光照，強光會影響生長。

蘑菇的生長週期

不同品種的蘑菇其生長週期也不同，一般的品種大都在3-4個月左右，草菇的生長週期爲一個月左右，而香菇則需要6個月左右。蘑菇的週期會受到自然氣候的影響，栽培程序基本是一樣的，但是由於氣候等因素的影響和制約，所以導致生長週期不一樣。