青梅 青梅百科

青梅（Vatica mangachapoi Blanco），龍腦香科青梅屬喬木。葉片有長圓形至長圓狀披針形，無毛，葉柄上有灰黃色短絨毛；圓錐花序頂生或腋生有銀灰色的星狀毛或鱗片狀毛覆蓋；花瓣顏色爲白色，有時爲淡黃色或淡紅色，形狀是長圓形或線狀匙形的；花葯長圓形，果實球形。花期5-6月，果期8-9月。

地區分佈

分佈於中國海南。越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等有分佈。模式標本採自菲律賓。

生長習性

適生於丘陵、坡地林中，海拔700米以下。青梅喜光、喜溫暖溼潤氣候，要求年均溫16℃左右，根系淺，抗旱力差，耐寒，但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低溫會引起凍害而落花落果、減產等。對土壤要求不嚴，但對鉀肥需求量大。壽命長，在排水良好、肥沃、背風向陽、氣候暖溼的砂壤土上生長最好，適於海拔500米以下、坡度25°以下的丘陵崗地。

繁殖方式

繁殖方式多爲嫁接、播種繁殖。扦插時間爲每月的1日與15日，剪取一年生青梅粗壯枝條，每段枝條要有2個以上的節位，長10-15釐米，在下端近腋芽處削一馬耳形斜面，然後按株行距10釐米×15釐米斜插入苗牀。入土深爲插條的1/2-2/3。插前用中國農業科學院研製的ABT2號生根粉，以其濃度爲100毫升/升的溶液，浸泡5-10分鐘，以促進形成層細胞分裂，加速髮根。插後澆水，並搭棚遮蔭，嚴防日光直射，避免灼傷和過度蒸發。扦插後要經常保持苗牀溼潤，但又要防止積水。後期都爲露地管理，在夏季注意遮蔭處理。

病蟲防治

病害

物理防治

加強栽培管理，強旺樹勢，提高梅樹抗病力。

及時剪除病枝，並集中銷燬。

合理修剪，改善通風透光條件，開溝排水，降低溼度。

化學防治

選用高效低毒、低殘留的化學農藥或生物農藥進行防治，一般可選用石硫合劑、波爾多液等進行預防，在發病初期用多菌靈或70%甲基託布津等進行噴霧防治。

蟲害

天牛防治

修剪時剪除蟲枝蟲葉並集中銷燬。

人工捕殺天牛成蟲。

樹幹塗白，防止天牛成蟲產卵。

在蟲糞排出處將浸有敵敵畏液的棉球塞入後封口，毒殺幼蟲。

蚜蟲防治

修剪時剪除蟲枝蟲葉並集中銷燬。

利用蚜蟲的趨黃性用黃板誘殺。

注意保護天敵。

在展葉初期用10%一遍淨1500倍液噴施。

蚧殼蟲

果樹休眠期用硬毛刷或鋼絲刷刷掉枝條上的越冬成蟲，剪除受害嚴重的枝條，後噴灑蚧蟎靈或速撲殺。

保護利用天敵。

若蟲分散轉移期分泌蠟粉蚧殼之前，用藥劑防治效果較好，常用藥劑有：功夫乳油或20%速滅殺丁3000-4000倍液；40%氧化樂果或50%敵敵畏800-1000倍液。

主要價值

經濟

木材心材比較大，耐腐、耐溼，用途近似坡壘，爲優良的漁輪材之一；紡織方面可以做木梭；工業方面可以制尺、三角架、槍托以及其它美術工藝品等。

藥用

《神農本草》記載：“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸，有收斂生津作用。”青梅經乾燥熏製後即成烏梅，爲著名的中藥，且爲藥中之寶，古人常有“梅能避當日之難”的說法。

食用

在醋被髮明之前，青梅是古人用來調配酸味的調料；在醋出現以後，青梅開始以水果或者果脯的形式走上人們的餐桌。