聖女果 聖女果百科

聖女果（茄科番茄屬植物）一般指櫻桃番茄。櫻桃番茄(Lycopersicon esculentum siforme )茄科番茄屬栽培變種一年生或多年生蔓性草本植物，枝條具強烈氣味；植株生長強健，莖蔓生，體表有細短黃色茸毛，葉大；花序多爲單總狀，花冠黃色；子房球形，柱頭短或與雄蕊等長；果實爲近有圓形，果皮顏色有火紅色、粉紅色等，實光滑種子心臟形，黃色，有絨毛。櫻桃番茄4月播種，6—7月成熟，生長速度快。櫻桃番茄因其外形與櫻桃相似，故名”櫻桃番茄”。

地區分佈

原產於南美洲的祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。中國各地廣泛栽培。喜溫暖、耐熱。生長適溫20～30℃。喜光，光照充足，有利於生長髮育。喜疏鬆、肥沃的沙質土壤。

繁殖方式

櫻桃番茄植物的栽培大多采用種子繁殖或扦插繁殖，自然繁殖多用鳥、蟲和蜜蜂作爲媒介，食用播種。

預製穴盤

櫻桃番茄育苗通常採用72孔穴盤育苗，先在穴中裝入經過合理預溼的基質，利用工作專用的刮板將穴面刮平，保證基質能夠填滿所有孔穴，同時要明確每一個格室的直觀性分區，繼而爲播種環節創造便利條件。之後在苗牀上面按照相關標準佈設穴盤，並做好壓穴工作，保證深度符合相關標準（約爲1釐米）。

科學播種

播種前，先曬種1～2小時，再用50%多菌靈500倍液浸種1～2小時，之後撈出種子清洗後放在28℃環境中催芽。催芽完畢後將種子放在穴盤中，每個穴盤中放置1粒種子即可，之後用基質覆蓋種子，並利用刮板將基質刮平，均勻灑水，在保證澆透水的前提下，在穴盤上面覆蓋一層薄膜，至此完成播種。

栽培方法

整地覆膜

櫻桃番茄定植前，需整地做畦，施有機肥15噸/公頃、磷肥2250千克/公頃、三元複合肥750千克/公頃作基肥，一次性施入。整畦作業完成後安裝滴灌帶，再用雙色地膜進行覆蓋，保證地膜銀色面朝上、黑色面朝下。

定植方法

櫻桃番茄的定植需在晴天進行，當幼苗具備7～8片真葉、棚內溫度高於10℃時即可定植。單杆整枝株距控制在35釐米左右，雙杆整枝株距控制在45釐米左右。

植後管理

溫溼度管理

櫻桃番茄定植後，需合理控制環境內溫度及溼度，保證白天溫度爲28～30℃；緩苗階段後，保證白天棚內溫度爲28℃左右，夜間溫度控制在16℃以上。

肥水管理

櫻桃番茄對肥料需求量大，坐果後每隔10天灌水1次，結合施用水溶肥，以提高植株抗性，降低病蟲害發生概率。爲了保證番茄口感，在第1穗果出現膨果轉色時做好水量控制，適當減少澆水量。

科學整枝

針對櫻桃番茄的引蔓，可利用雙邊竹竿進行“人”字架的搭設，通常會保留1根主枝，之後將其餘部分剪掉。結合慈溪市天氣情況，在櫻桃番茄6～7穗時開展打頂作業。整枝工作最佳的開展環境是晴天，具體操作：當第1穗果轉色時，將果下的老葉去除；當第2穗果開始轉色時，將第2穗果下的老葉除掉。按照以上順序進行整枝，能夠保證良好的通風性及透光性。

及時採收

在櫻桃番茄果實達到成熟標準後，結合市場需求，對櫻桃番茄成熟度做好分析，及時採收。採收環節不僅能實現市場的良好供應，還可以幫助後續的櫻桃番茄有效坐果，對產量及品質的提升有很大的促進作用。

病蟲害防治

蟲害

櫻桃番茄較爲常見的蟲害是斜紋夜蛾，其幼蟲對葉片具有危害性。當出現斜紋夜蛾幼蟲時，選用50%敵百蟲800倍液噴灑，可達到防治目的。

病害

灰黴病

灰黴病會對櫻桃番茄的葉片以及果實產生嚴重危害，一旦花瓣染病，會加速向果實蔓延，之後染病面積逐漸擴大。如果葉片染病，會從葉尖部分開始發病，進而向葉片邊緣位置蔓延，果實一般會由綠色逐漸變爲白色，同時會有灰色黴層出現。針對此種病害，可以選用50%腐黴利可溼性粉劑800～1000倍液，或25%咪鮮胺乳油1000倍液噴灑防治。

早疫病

早疫病發生後，主要從植株下部的老葉開始發病，病菌的侵染按照由下到上的規律進行，病害發展初期，植株的患病部位會出現圓形病斑，顏色呈暗褐色，嚴重時病斑處長出黑色黴層；如果果實患病，會出現凹陷及同心輪紋等現象。可以選用36%霜脲·百菌清可溼性粉劑1500～1755克/公頃，或58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500倍液噴霧防治。

晚疫病

晚疫病發生後主要對櫻桃番茄的葉片、果實以及莖稈產生不同程度的危害，一般從葉尖以及葉緣部位開始，通常會有不規則的病斑形成，顏色呈暗綠色。如果發病部位在果實，會在果實表面出現褐色斑塊，嚴重時果實出現腐爛現象。針對此種病害，可以選用29%戊唑·醚菌酯懸浮劑，或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑防治。

主要價值

藥用價值：果實可以入藥。性平，味甘、略酸。生津止渴，健脾消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血。主治口渴、食慾不振、便祕，還可降血壓，可增加人體的抗癌能力，對牙齦炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

營養價值：櫻桃番茄富含蛋白質、鉀、鈣等多種礦物質和微量元素硒及β-胡蘿b素、多種維生素、檸檬酸、蘋果酸，其果皮中還含蘆丁。櫻桃番茄中含有豐富的維生素C，其含量是西瓜的10倍。櫻桃番茄以其成熟多汁的漿果供食。既可生食也可熟食，但更適宜生食。果型整齊，糖度高，色澤鮮豔，不裂果，口味香甜鮮美，並耐冷藏。每100克櫻桃番茄含能量11千卡、蛋白質1.16克、脂肪0.2克、碳水化合物3.3克、葉酸0.06毫克、膳食纖維1.9克、維生素A0.63毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.01毫克、維生素B30.49毫克、維生素B60.06毫克、維生素C24.4毫克、維生素E0.42毫克、鈣4毫克、磷38.2毫克、鉀179毫克、鈉9.7毫克、碘0.02毫克、鎂12毫克、鐵0.2毫克、鋅0.12毫克、銅0.04毫克、錳0.06毫克。

觀賞價值：適宜於陽臺、曬臺和露臺上栽植，也可懸掛裝飾，盆栽是裝飾室內的較好植物種類之一。