白菜凍成透明還可以緩過來嗎 白菜凍軟透明還能吃嗎

白菜凍透明瞭一般都是可以緩過來的，需要將已經受凍的白菜放在有陽光的地方，等到白菜慢慢吸收熱量、自己解凍就可以了。只要白菜沒有變質，就是還可以食用的，不過其中的水分會變少，不再適合炒着吃了，可以用來煮食。

白菜凍了還能緩過來嗎

  冬天儲存白菜最適宜的溫度是0℃左右，如果保存的溫度過高，白菜容易脫幫腐爛，溫度過低，又會受凍。

  一般，白菜凍透明瞭一般都是可以緩過來的，需要將已經受凍的白菜放在有陽光的地方。然後，等到白菜慢慢吸收熱量、自己解凍就可以了。如果我們等着吃，可以放到暖氣房，或者放到空調底下，快速解凍下。

白菜凍成透明還能吃嗎

  凍過的白菜是可以吃的，解凍之後水分會很遊離，質地也會變得軟趴趴的。這樣的白菜就不適合炒制了，反而燉煮或者用水焯一下蘸醬纔是最好的方法。但是解凍之後，如果白菜根部有發黑的情況，那就不建議吃了。

冬天白菜怎麼保存不容易受凍

白酒保存

  首先我們將白菜檢查一下，然後將開始有些腐爛的掰掉，掰掉之後將根部切掉一部分，然後再切掉的白菜根部塗抹上高度白酒。

  然後用廚房紙巾包裹住白酒塗抹的根部，用舊報紙將白菜包裹起來。將其放在木板上之後放在陰涼通風處，可以存放2-3個月。

棉布保存

  將大白菜晾曬2-3天，不能直接在太陽下暴曬，晾曬過程中注意翻動。將大白菜晾至表面發蔫，然後將白菜放木板上，放在一個陰涼乾燥的地方。然後用棉布蓋上，不讓大白菜見光。

廚房紙

  廚房用紙是我們常見的，用廚房紙巾將白菜根部包裹起來。然後再用保鮮膜將白菜包裹起來，排幹裏面的空氣。然後將包裹好的白菜放在紙箱中，再蓋上蓋子保存。

  廚房用紙有很強的吸溼能力，可以保持大白菜表面的乾爽，防止白菜根部水分過多，導致的腐爛。

白醋保存

  首先還是將白菜外表的爛葉子清除掉，然後將根部切掉一部分。將白醋倒入乾淨的噴壺中，噴在白菜根部，然後用報紙包裹白菜，放在陰涼通風處保存。

  白醋保存方法和白酒的保存方法基本上是一樣的，如果家裏沒有白酒可以使用白醋代替。

陽臺存放

  將白菜表面晾曬至發蔫之後，然後將白菜根部朝下，單排擺放在陽臺根部。一般氣溫不是太低的情況下我們每隔10天左右翻動一次，並撕掉表面的壞葉子防止腐爛。

  如果溫度比較低的情況下，白菜上面儘量的蓋一層薄膜。並且要注意定時通風，這樣保持白菜表面乾爽。