鐵棍山藥需要去皮嗎

一般鐵棍山藥可以根據個人需要去皮或者不去皮，如果是蒸的時候就可以不去皮，等它熟了以後可以像紅薯一樣把皮剝了再吃，如果是做炒菜的話是可以去皮的，這樣它的口感會更加好一些。

鐵棍山藥好吃的做法

1、鐵棍山藥去皮的做法

  一般鐵棍山藥不去皮的話可以搭配一些排骨做成鐵棍山藥排骨湯，先把山藥去皮切成小塊，然後在鹽水中泡一會，再把排骨先放在鍋中煮，然後加入適量的調料再把山藥加進去，大概再煮15分鐘就可以了。

2、鐵棍山藥不去皮的做法

  鐵棍山藥不去皮一般可以把它蒸熟然後直接食用，首先在蒸之前先把鐵棍山藥清洗乾淨，然後把它放在鍋裏蒸大概10到15分鐘就可以了，拿出來以後可以粘果醬、白糖或者是蜂蜜食用。