黑籽甜

黑籽甜石榴Punica granatumL是一種珍奇的漿果，別名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天漿。其果實色彩絢麗，籽粒晶瑩，甘美多汁，清涼爽口，營養價值高。石榴樹姿優美，花期長達數月，每年五、六月間繁花怒放，燦若雲霞，花紅似火，分外鮮豔，獨領風騷，可謂集食用與觀賞於一體，加之石榴適應性廣，抗病力強，栽培易。所以石榴已成爲很受歡迎的果樹品種。

地區分佈

石榴在全國部分地區有分佈，可食的名品有陝西臨潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽懷遠白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。

生長習性

大果黑籽甜石榴較其它石榴品種適應性更強，適宜溫暖氣候,喜光照，抗旱耐脊薄，抗寒性更強，在不超過零下19度低溫下可正常生長，（低於-19度低溫有凍害，冬季需埋土越冬），全年≥10度的年積溫超過3000度的地區均可種植。建園時以土層深厚,排水良好的砂壤土或壤土爲宜,pH值在4.5～8.2之間均可。耐澇力一般。在陝西本地、川渝地區、三峽流域、湘鄂贛、江浙皖、晉冀魯豫、雲貴高原、廣西北部、四川雅安以東、北京以南、浙江舟山羣島除外、等地區均可以正常長。

整形修剪

（一）整形：大果型黑籽甜石榴整形以自然開心形爲佳，整形極易，豐產亦早。定植當年春留50-60釐米定幹（短剪），當年夏季選擇方位角適當的3-4個壯枝作爲主枝，留2-3個枝作輔養枝，並對輔養枝於7月摘心扭梢。以促其分化花芽。其餘枝在6月初全部抹除。第三年對主枝短切促發側枝，並選留延長枝擴大樹冠。密植園兩年即可基本成形。

（二）修剪：冬剪時首先要疏除細弱枝、密生枝、枯枝及無用的延長枝,對空缺處的徒長枝拉枝或短剪。夏剪在6-8月進行，主要對長枝摘心、扭梢，控制生長，疏除過密的枝。

土肥水管理

（一）施肥

1、幼年樹施肥：定植第一年春季發芽3周後施第一次肥。株施尿素5-10克，人畜糞水3-5千克，過磷酸鈣50-100克，此後每月施肥1次，用肥量隨着樹冠的擴大而增加，至8月停肥。於10月初施基肥一次，以有機肥和磷肥爲主。

2、葉面施肥：葉面施肥可作爲土壤施肥的補充，常結合噴施農藥一併進行。可於花期噴0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素，能明顯提高從果率，6-8月多次噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素,可使果實膨大,果形整齊，色澤豔麗，增進籽粒品質，提高1級果率，並能促進花芽形成，爲翌年豐產奠定基礎。

（二）土壤及水分管理

未全園深翻的果園果實採收後，應立即擴穴深翻壓綠，果園行間可種植豆科作物或綠肥，於6－8月高溫乾旱季節割下蓋於樹盤內，於採果後擴穴時翻入土中。在石榴生長前期，尤其是早春乾旱季節，必須進行灌溉，以減少落果，並促發新梢，入夏後的多雨季節要注意排水。至果實成熟期需適當控水，以利於提高果實品質，促進花芽分化。

病蟲防治

1、石榴幹腐病：防治措施：果實套袋，防效可達88.7%，並可兼治瘡痂病和桃蛀螟，且果實外觀極佳。5－8月噴1:1:160的波爾多液或40%多菌靈800倍液。

2、石榴褐斑病：防治措施：發病初期用140倍等量式波爾多液（1:1:400）或50%多菌靈600倍液連噴數次（10天1次）。

營養價值

黑籽甜石榴是一種稀有水果,也被稱爲安石榴、真珠石榴、海石榴、若榴、丹若、天漿等。它的果實色澤豔麗,晶瑩晶瑩,香甜多汁,清爽可口,營養豐富。中醫認爲,石榴具有清熱解毒、祛毒、舒肝、補血補氣、活血化瘀、治療腹瀉等功效,尤其適用於黃疸性肝炎、哮喘、久瀉、經期過長的女士。