韭菜怎麼挑選好吃的
來源:百花花卉谷 閱讀:7.1K 次
挑選韭菜時,可以看一下它的根部有沒有很多枯萎的老葉子,如果有的話,一般都是比較老的,是不好吃的。還需要看看韭菜是否水分顯得過於充足,如果拿到手上全是水,應該是賣家為了增加重量,用水提前浸泡過了,這樣的韭菜是不好吃的,最好不要買。
韭菜挑選技巧
首先,我們在挑選韭菜的時候,需要看看韭菜的根部是否有很多枯萎的老葉子,有的話一般都是比較老的,是不好吃的。
其次,需要看看韭菜的整體是否水分顯得過於充足,拿到手上全是水,這樣的韭菜是不好吃的,其實是賣家用水浸泡過了韭菜,為了增加重量,這樣的韭菜我們最好不要買。
然後還需要看看韭菜的粗細,這個是很難分辨新鮮好吃的,其實一般韭菜是不會特別粗壯的,這個我們一定要注意,如果特別粗壯的話,那樣的韭菜最好選擇不買比較好。
怎麼挑選新鮮的韭菜
看韭菜的頂端,如果頂端有很多黃色的小葉子,說明的不新鮮的,沒有就說明是新鮮的,或者是拿著韭菜根部葉子,能夠直立的話說明是新鮮的。
韭菜功效與作用
韭菜具特殊強烈氣味,它有較多的功效與作用,適當食用,可以補腎、溫中行氣、散瘀、解毒,此外,它還可以治療裡寒腹痛、噎膈反胃、胸痺疼痛、吐血、尿血、痢疾、痔瘡、跌打損傷等病症。
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