木薯是一種被子植物,又稱南洋薯、木番薯、樹薯,起源於熱帶美洲,廣泛分佈於熱帶和部分亞熱帶地區,在我國的主要產地有廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地。此外,木薯屬於大戟科植物,它是一種熱帶作物,喜歡温暖的氣候,較為耐旱耐貧瘠,適應能力強,最適生長温度為27-35℃。
木薯在生活中主要具有食用價值,木薯還富含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維等營養元素,適當的食用木薯可以補充能量、消腫解毒、預防便祕。