冬瓜怎麼挑選好吃的
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冬瓜的口感軟糯,稍微帶點甜味,它的外形一般是長棒形,表面有一層粉末,皮不軟,表面沒有腐爛和傷斑的為好,一般較重的冬瓜質量較好,瓜身較輕可能是水分流失,已經變質的,掐一下冬瓜的瓜肉,如果感到瓜皮較硬,那麼品質較好,肉質緻密,推薦購買。
挑選技巧
冬瓜的口感軟糯,稍微帶點甜味,它的外形一般是長棒形,表面有一層粉末,皮不軟,表面沒有腐爛和傷斑的為好,一般較重的冬瓜質量較好,瓜身較輕可能是水分流失,已經變質的,掐一下冬瓜的瓜肉,如果感到瓜皮較硬,那麼品質較好,肉質緻密。
怎麼挑選新鮮的
冬瓜是否新鮮,我們可以從它的表面看出,一般新鮮的冬瓜表皮看起來要鮮豔、嫩滑很多,表面還有一層絨毛。
怎麼挑是不是熟的
冬瓜裏面的瓜子成熟度會影響它的口感,因此可以切開冬瓜,如果種子已成熟變成黃褐色,一般口感是比較好的。
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