鐵莧菜有哪些形態特徵和功效

鐵莧菜是田間、地頭、溝渠、河湖的一種雜草，在我國絕大部分地區有分佈，就食用價值來說，主要是南方各地朋友們野菜之一，北方很少有人食用。

一、植物分類
鐵莧菜別稱血見愁，屬於大戟科的草本植物，只要是大戟科的植物，大部分都有止血作用。
二、食用價值
鐵莧菜可以嫩葉食用，營養豐富,富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和鈣，鐵莧菜吃法比較多，例如:涼拌、清炒、做湯、餡餅等等。
三、藥用價值
1、藥性
鐵莧菜藥性屬於甘、涼，具有清利、溼熱、清肝、明目、解毒、涼血、散瘀、消積、止痢、止血等等作用。

2、常用於治療腸炎、咽喉炎、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、小兒疳積、吐血、衄血、尿血、便血、子宮出血、癰癤瘡瘍、外傷出血、溼疹、皮炎、毒蛇咬傷、痔出血、青水瘡、皮膚瘙癢等等疾病。