茅根和魚腥草區別

1、科屬不同：茅根是禾本科茅根屬多年生草本植物。魚腥草是三白草科蕺菜屬植物。2、植株不同：茅根株高20-80釐米之間，葉片扁平。魚腥草長度在20~35釐米之間，下部節上有殘存鬚根。3、顏色不同：茅根的顏色多爲白色，魚腥草的顏色則是棕黃色。4、味道不同：茅根先端尖且有甜味。魚腥草搓碎有魚腥氣味。

魚腥草的介紹

魚腥草爲三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質並曬乾。

魚腥草是南方地區的常用佐料，在印度，東南亞尤其是泰國地區，魚腥草的嫩葉子是一種常見的涼拌菜佐料。

茅根的介紹

茅根產臺灣、廣東、海南；分佈於印度、斯里蘭卡、緬甸、馬來西亞及印度尼西亞。

茅根爲一年生或多年生草本，鬚根細而柔韌，稈叢生，基部稍傾斜或臥伏。