魚腥草怎麼吃，魚腥草怎麼做好吃

魚腥草可直接摘下幾片葉子，洗乾淨放到嘴裏咀嚼，或用來泡水飲用。常見的方法是涼拌，將魚腥草洗乾淨切小段，先放鹽醃漬，之後加入辣椒，跟調味品一起拌勻就能吃了，也可以根據自己的喜好，搭配一些臘肉、胡蘿蔔、黃瓜等。魚腥草熟吃也可以，能跟臘肉炒制。還可以跟雞肉、鱔魚等搭配煮湯，能增加湯的口感。

一、生吃

魚腥草吃起來比較的方便，可以直接從植株上摘下幾片葉子，放在水中洗乾淨，然後直接放到嘴裏面咀嚼，這樣能起到清洗口氣的作用，對於口腔中可能出現的疾病有預防作用。或者是用來泡水，可以直接當茶飲用。

二、涼拌

將買來的魚腥草洗乾淨，掐成3-4釐米的小段，每段要小一些，它本身味道較濃，所以在涼拌時不容易入味，需要醃漬一下，在魚腥草中加入一勺食鹽醃漬約5分鐘。將其他的配料洗乾淨，切成一小段一小段的，然後將魚腥草淘洗乾淨，瀝乾水分，加入辣椒，之後跟調味品一起拌勻就能吃了。也可以根據自己的喜好，搭配一些臘肉、胡蘿蔔、黃瓜等，口感上能更有層次。

三、炒制

魚腥草熟吃也可以，將它切成一段一段的，之後跟臘肉一起炒制，也能製作成一道菜品。

四、煮湯

還可以用來煮湯，能跟雞肉一起搭配燉煮，也可以跟鱔魚等搭配煮湯，能增加湯的口感，還能增強營養價值。