芹菜怎樣催芽

芹菜的催芽可以將種子放在水中浸泡24小時，然後揉搓種子並將表面的物質清除乾淨，再用清水沖洗幾次，再撈出晾乾，準備一個盆型容器，將種子放入其中，蓋上一層溼布，放在陰涼通風處即可，注意每天要將種子翻動一次，並且每兩天要用清水淘洗一遍種子，保持水分，防止發黴，沖洗後要晾一下，一週後種子基本就可露白。

芹菜的介紹

芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。

芹菜的根系爲淺根系，不耐旱，爲二年生蔬菜，第二年開花，通常爲異花授粉，果實爲雙懸果，圓球形，果實中含揮發性芳香油脂，有香味，種子有休眠期，發芽慢，收穫時不易發芽，高溫下發芽更慢，在有光的條件下比黑暗條件容易發芽。

芹菜最適春秋兩季栽培，而以秋栽爲主，因幼苗對不良環境有一定的適應能力，故播種期不嚴格，只要能避過先期抽薹，並將生長盛期安排在冷涼季節就能獲得豐產優質。