肉桂和桂皮一樣嗎

肉桂並不是桂皮，有明顯的區別，主要是體現在外觀，厚度和氣味上。從外觀上看，前者爲灰棕色，內層紅棕色。而後者外皮爲黑棕色或黑褐色的。從厚度上看，前者要比後者更厚，將其放在一起便可分辨出來。從氣味上看，前者的香味更濃烈，且有輕微的辛辣味。而或者氣味清香，和樟腦丸類似。

肉桂形態特徵

肉桂，中等大喬木；樹皮灰褐色，老樹皮厚達13毫米。一年生枝條圓柱形，黑褐色，有縱向細條紋，略被短柔毛，當年生枝條多少四棱形，黃褐色，具縱向細條紋，密被灰黃色短絨毛。

頂芽小，長約3毫米，芽鱗寬卵形，先端漸尖，密被灰黃色短絨毛。

葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，長8-16（34）釐米，寬4-5.5（9.5）釐米，先端稍急尖，基部急尖，革質，邊緣軟骨質，內卷，上面綠色，有光澤，無毛，下面淡綠色，晦暗，疏被黃色短絨毛，離基三出脈，側脈近對生，自葉基5-10毫米處生出，稍彎向上伸至葉端之下方漸消失，與中脈在上面明顯凹陷，下面十分凸起，向葉緣一側有多數支脈，支脈在葉緣之內拱形連結，橫脈波狀，近平行，相距3-4毫米，上面不明顯，下面凸起，其間由小脈連接，小脈在下面明顯可見；葉柄粗壯，長1.2-2釐米，腹面平坦或下部略具槽，被黃色短絨毛。

圓錐花序腋生或近頂生，長8-16釐米，三級分枝，分枝末端爲3花的聚傘花序，總梗長約爲花序長之半，與各級序軸被黃色絨毛。花白色，長約4.5毫米；花梗長3-6毫米，被黃褐色短絨毛。花被內外兩面密被黃褐色短絨毛，花被筒倒錐形，長約2毫米，花被裂片，卵狀長圓形，近等大，長約2.5毫米，寬1.5毫米，先端鈍或近銳尖。能育雄蕊9，花絲被柔毛，第一、二輪雄蕊長約2.3毫米，花絲扁平，長約1.4毫米，上方1/3處變寬大，花葯卵圓狀長圓形，長約0.9毫米，先端截平，藥室4，室均內向，上2室小得多，第三輪雄蕊長約2.7毫米，花絲扁平，長約1.9毫米，上方1/3處有一對圓狀腎形腺體，花葯卵圓狀長圓形，藥室4，上2室較小，外側向，下2室較大，外向。退化雄蕊3，位於最內輪，連柄長約2毫米，柄纖細，扁平，長1.3毫米，被柔毛，先端箭頭狀正三角形。子房卵球形，長約1.7毫米，無毛，花柱纖細，與子房等長，柱頭小，不明顯。

果橢圓形，長約1釐米，寬7-8（9）毫米，成熟時黑紫色，無毛；果託淺杯狀，長4毫米，頂端寬達7毫米，邊緣截平或略具齒裂。花期6-8月，果期10-12月。

肉桂生長環境

肉桂喜溫暖氣候，適生於亞熱帶地區無霜的環境，最適宜生長的溫度爲26-30℃，植株在月平均氣溫20℃以上纔開始生長，20℃以下生長緩慢，0-5℃低溫未見凍害。肉桂喜溼潤，忌積水，要求雨量充沛，相對溼度70%以上，但雨水過多會引起根腐葉爛；過於乾旱地帶，植株生長勢差。肉桂屬半陰性樹種，對光照的要求隨着樹齡的不同而變化，幼苗喜陰，忌烈日直射；成齡樹在較多陽光下才能正常生長。肉桂屬深根性樹種，要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的紅、黃壤土上生長良好。