茶葉有哪些品種

茶葉品種有綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶，外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變，其中綠茶深受人們的喜愛，是產量非常高的一類茶品，它是不經過發酵的茶，顏色鮮綠，有名的品種有龍井茶、碧螺春。

  中國茶葉何其多，很多省份都有自己的茶葉，每個省的茶都會有自己的特色，有的是以紅茶爲主，有的是以綠茶爲主，有的是以烏龍茶爲主。

茶葉種類

  中國茶葉主要分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶，外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。

1、綠茶

  綠茶深受人們的喜愛，是產量非常高的一類茶品，它是不經過發酵的茶，顏色鮮綠，綠茶中有名的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶。

2、紅茶

  紅茶與綠茶正好是相反的，它是一種全發酵茶，其湯色紅，因此而得名，主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，有名的品種有祁紅、滇紅、英紅。

3、黑茶

  黑茶原料粗老，堆積後要發酵很長的一段時間，才能讓葉色呈暗褐色，黑茶是藏、蒙、維吾爾等名族的必需品，有湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、西路邊茶、南路邊茶等品種。

4、烏龍茶

  烏龍茶也就是青茶，它是一種半發酵的茶葉，烏龍茶在六大類茶中是工藝最複雜，最費時間的，因此烏龍茶也叫做工夫茶，名貴品種有武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5、白茶

  白茶主要是採集茶葉後，放在陽光下曝曬製成的，白茶和黃茶的外形、香氣、味道都是非常好的，較爲有名的品種有白豪銀針茶、白牡丹茶。