蘆蒿是什麼，怎麼吃

蘆蒿是屬於菊科、蒿屬的一種植物，還叫做蔞蒿、水蒿、柳葉蒿、驢蒿等。蘆蒿植株高度大約60-150釐米左右，帶有清香的氣味，葉子的質地爲紙質或薄紙質，頂上有頭狀花序。它常生長在溼潤的地方，能通過栽莖、扦插、分株、壓條的方法來繁殖。它的吃法很多，吃起來口感很好，並且含有豐富的營養價值。

蘆蒿是屬於菊科、蒿屬的一種植物，除了叫這個名字之外，還有很多的別稱，還叫做蔞蒿、水蒿、柳葉蒿、驢蒿等，分佈在我國的多地區。

蘆蒿整個植株高度大約60-150釐米左右，整株帶有清香的氣味，主根部分不明顯，底下有匍匐地下莖。葉子的質地爲紙質或薄紙質，形狀爲寬卵形或卵形，長8-12釐米左右，葉子表面顏色爲綠色，背面分佈有綿毛。它的花期在3-7月份左右，頂上有頭狀花序。

它的生命力很旺盛，常生長在溼潤的地方，比如疏林、山坡、路旁等。

蘆蒿可以自己來繁殖，繁殖方法很多，比較簡單的方法就是栽莖，也可以通過扦插、分株、壓條的方法來繁殖。

它的口感很好，受到人們的喜愛，比較的清香、鮮美，嚐起來脆嫩爽口，並且含有豐富的營養價值。

蘆蒿的吃法很多，主要是吃莖杆部分，可以燙水後涼拌，也可以炒菜來吃，還可以醃製成醬菜，可以根據自己喜好選擇吃法。