菠蘿蜜核怎麼煮好吃 菠蘿蜜裏面的核可以煮起來吃嗎

菠蘿蜜核白水煮就很好吃了，如果喜歡有味道的可以按個人口味加白糖或者食鹽。煮菠蘿蜜核的方法也很簡單，先將菠蘿蜜核洗乾淨，再將菠蘿蜜核的外皮剝掉，然後直接在鍋里加入白水煮20分鐘左右就可以食用了，口感像蠶豆一樣。

水煮菠蘿蜜核怎麼吃

1、取核

  吃完的菠蘿核可以直接把核留下，沒吃完的將果肉剝開放好取出來。

2、清洗乾淨

  吃完後的核清洗乾淨，因爲表面會有很多果肉的糖分，會比較粘比較滑，所以最好是用大量流動的水沖洗，直到表面光滑了就可以了，然後將核的外皮去掉。

3、倒入清水煮

  鍋中加入適量的水，然後把菠蘿蜜核放入鍋中，冷水下鍋就可以，水量沒過菠蘿蜜核。然後蓋上鍋蓋，大火燒開。

  然後轉小火，避免水開溢出來，所以鍋蓋不要蓋嚴，繼續煮20分鐘。時間到了，這個時候水已經變成了暗紅色，可以關火了。

4、確定是否熟了

  用叉子試一下，菠蘿蜜核可以輕輕一紮就扎透了，就說明已經完全熟透了。

5、撈出

  把煮好的菠蘿蜜核撈出來裝盤，剝開皮就可以吃了。味道軟軟綿綿的，跟蠶豆很像，但是有一種獨特的味道。我們還可以根據個人愛好加入白糖或者食鹽，口感會更特別。

菠蘿蜜核的做法與竅門

鹽焗菠蘿蜜核

 【材料】：菠蘿蜜核、食鹽

【做法】

  把核的外層軟皮去掉，然後起鍋，鍋熱放入一包食鹽邊翻邊炒。食鹽熱後放入核，邊翻邊炒。

  要用小火不然會炒焦的，炒至聽見鍋裏啪啪響，外皮有點金黃，就可以關火了。就像焗花生一樣，然後蓋上鍋蓋，燜至冷卻。用漏網撈出，撥去外皮就可以開吃了。味道粉粉的，香香的，還有點淡淡的鹽味。

菠蘿蜜核粥

 【材料】：菠蘿蜜核、大米、冰糖

 【做法】：將菠蘿蜜核清洗乾淨，然後同大米一起放入鍋中，熬煮成粥即可，然後加入適量冰糖調味即可。

炒菠蘿蜜核

【材料】：菠蘿蜜核、油、鹽、五香粉

【做法】：將菠蘿蜜核清洗乾淨，然後放入油鍋中進行翻炒，然後放入鹽、五香粉等調味，然後炒熟即可。