大豆比較常見的產地有黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、廣東、廣西、福建等省份，其中東三省的大豆是比較受歡迎的，且大豆一般在每年秋季的9-10月份成熟上市，但是南北方的成熟時間有一定的差異，這種食物有着清熱解毒、健脾益氣、降低膽固醇等功效。
