小蔥的耐寒性高,在零下10℃的低溫下可正常越冬,不過適宜它生長的溫度在7℃以上,冬季最好適當採取保暖措施,促使更好的越冬,來年更旺盛生長。
入冬之前可給小蔥澆灌一次透水,讓它吸足水分,這樣可提高耐寒性。
它喜光,冬季還要讓小蔥多曬太陽,給予充足的光照,溫度過低建議覆蓋塑料膜來保溫保暖。