露地花卉在冬季需要防寒，尤其在北方，要避免被低溫凍傷。首先可以設置風障，這樣可以減少冷空氣帶來的傷害，一般適用於耐低溫的植物。還可以搭建大棚，控制棚內的溫度，使其繼續生長。針對地下作物，可以覆蓋秸稈保溫。
