蘋果樹的生長過程分別是幼苗期、花期、生理落果期、果實膨大期、成熟期。從整個生長髮育階段來分，分別是幼樹期、初結果期、盛果期、衰老期。按照蘋果的物候期來分，分別是根系活動期、萌芽開花期、新梢生長期、果實膨大期、花芽分化期、果實成熟期、落葉期、休眠期等。
