色素椒高產的品種也是很多的，比如中華紅3號、保銀高辣819、同樂23188螺絲椒、紅源三號、奧運冠椒、紅源七號、滿江紅23號、辣妹子尖椒、蘇椒老大、羊角紅一號、映山紅朝天椒、紅髮二板椒、海豐33號、卓越超長線椒、魯紅八號、紅豐九號、等，這些都屬於很優質的品種。
