七葉樹的果實可以用來提取澱粉或榨油，同時也能食用，味道苦澀，通常要用鹼水煮一下，味道很像板栗。除了食用外，它還有一定的藥用價值，能起到安神理氣的作用，還可以用來殺蟲。需要注意的是，果實本身有毒，需要通過高溫蒸煮後才能吃。
