藤三七的功效與作用，有消腫、祛瘀、活血化瘀等功效

  藤三七被稱爲向日葵、向日葵、洋芋、幼藥等，是向日葵科多年生根纏繞藤本植物，具有養、益腰膝、活血化瘀、消腫祛瘀等功效，對腰腿痛、後遺症、跌傷、骨折等有治療作用。讓我們來看一看藤三七的功效和作用吧。

  藤三七營養價值

  藤三七是一種新型的健康蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素等.每100克生長的葉子含有1片.85g蛋白，0.17克脂肪，0.總酸10g，0.41G粗纖維，5.2G幹物質，還原糖44g，6.維生素C 9毫克，1.64g氨基酸，1.05毫克鐵，158毫克87mg鈣+0.56mg鋅規律食用具有滋補、益腰、健膝、消腫、祛瘀、活血化瘀等功效。

  藤三七是一種營養價值高的綠色食品，富含植物蛋白和大量碳水化合物、維生素AN、維生素C和胡蘿蔔素以及尼古丁、膽鹼等營養物質，也是唐代第三代最重要的存在，人們通常吃藤三七可以吸收這些營養，促進身體代謝，還可以滋養和強身健體。

  藤三七的食用方法

  一、湯：藤三七的葉子厚，枝幹柔滑，做各種湯菜時，葉子可以洗、撕.例如，即將從鍋裏出來的海草蛋湯，放幾片藤三七葉，即用食物的顏色裝飾，滋補胃，保護肝臟。

  2.炒：藤三七葉及枝條洗淨，控制水，將油放入油中加熱，放入切好的大蒜中，在平底鍋中炒一、二分鐘。

  3.煎蛋：藤三七葉洗淨切碎，用碎雞蛋拌勻，再加少許鹽稍微攪動，將平底鍋加熱，倒入少量油.將上述攪拌汁放入平底鍋內，至兩側金黃。

  4、用肉炒：加入澱粉、醬油、料酒，攪拌約10分鐘，燒熱油，炒入平底鍋，在肉做好時加入切好的藤條藤三七，加入適量的鹽，炒幾次。

  5.藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖與生薑非常相似，呈塊狀，煮時切薄。

  藤三七藥是一種苦味，能進入腎經，並能溫暖中醫的腎陽，既能改善人體的腎功能，又能增強腰膝，減輕腰膝虛弱，腰痛和膝關節痠痛.通常當人們有腰部不適或腿部疼痛時，他們可以把藤三七根和瘦肉放在一起煮湯喝，這樣症狀就能儘快緩解。