平時吃的百合，指的是百合花的鱗莖，而百合花也可以指它的花朵，二者是完全不同的部位。百合花是百合科百合屬的球根植物，它喜歡涼爽的環境，有一定的耐寒性，高溫地區往往會生長不良。其花較大，顏色白色，形狀爲漏斗形，在莖的頂端單生。
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