沙棘是一種胡頹子科沙棘屬的灌木植物,具有落葉的特性。它最大的特點是生命頑強,不但能夠忍耐接近-50℃的低溫和接近50℃的高溫,還能夠忍耐貧瘠、輕度鹽鹼化的土壤以及乾旱的氣候。因此,它經常被種植在沙漠的邊緣,用於固化土壤,防風防塵,減緩土地荒漠化。