曼珠沙華的食療或藥用價值

藥用信息（一）

【中文名稱】石蒜，蟑螂花
【漢語拼音】 Shisuan
【英文名稱】Stonegarlic, Shorttube Lycoris, Short Tube Lycoris, Red Spider Lily, Spider Lily
【拉丁學名】 Lycoris radiate (L. Herit.) Herb.
【科屬歸類】石蒜科 Amaryllidaceae， 石蒜屬 Lycoris
【植物形態】多年生草本，鱗莖闊橢圓形，或近球形，外被紫褐色鱗莖皮，直徑通常1.4-4釐米。葉叢生，狹帶形或線形，長14-40釐米，寬0.4-2釐米，肉質，先端鈍，中脈明顯，上面青綠色，下面粉綠色，全緣。花莖在葉前抽出，實心，高25-60釐米，傘形花序，有花4-7朵；總苞片2，膜質，棕褐色，披針形，長約3.5釐米；花兩性，通常紅色，或具白色邊緣，無香味；花被下有短管，上部6裂片排成2列，狹倒披針形，長約2-4.5釐米，寬3-7毫米，向後反捲；花被管綠色，長約3-7毫米；雌雄蕊伸出花被外；雄蕊6，長約爲花被裂片的2倍；子房下位，3室，花柱纖弱，很長，柱頭頭狀，很小。蒴果背裂，種子多數。花期8-10月。果期10-11月。
【生境分佈】生於山地陰溼處或路邊，林緣。 分佈河南，陝西及華東，華南，西南各地。 藥材全國大部分地區有產。
【藥用部位】以鱗莖入藥。中藥名: 石蒜。
【採收加工】秋後採收，大者洗淨，陰乾；小者做種。野生品四季均可採挖，鮮用或洗淨曬乾備用。
【主要成分】 主要含生物鹼，如高石蒜鹼，石蒜鹼，石蒜倫鹼等。
【藥理作用】 鎮靜，解熱，鎮痛，降壓，抗炎，催吐，抗腫瘤，抗病毒。
【性味功能】 辛甘，溫。有毒。祛痰，散結，解毒，催吐。
【主治用法】喉風，胸腹積水，食物中毒，咽喉腫痛，跌打損傷，頑癬，蛇咬傷，燙火傷，乳娥，癰疽腫毒，疔瘡，痰核瘰癧等。內服: 煎湯，用量1.5-3克或搗汁；外用適量，搗汁敷或搗敷。孕婦及體虛無實邪者禁服；皮膚破損者禁敷。
1. 食物中毒，痰涎壅塞: 鮮石蒜五分至一錢，煎服催吐。(上海常用中草藥手冊)
2. 痰火氣急: 蟑螂花根，洗，焙乾爲末，糖調，酒下一錢。(綱目拾遺)
3. 雙單蛾: 老鴉蒜搗汁，生白酒調服，嘔吐而愈。(神醫十全鏡)

醫藥用途
根據中醫典籍記載，紅花石蒜鱗莖性溫，味辛、苦，有毒，入藥有催吐、祛痰、消腫、止痛、解毒之效。石蒜雖觀賞性較強，但根莖有毒，球根含有生物鹼利克林毒，但如誤食，可能會導致中毒，輕者嘔吐、腹瀉，重者可能會導致中樞神經系統麻痹，有生命危險。
根據藥理學研究，紅花石蒜鱗莖的主要藥用成分是各種石蒜鹼和加蘭他敏。石蒜鹼及其衍生物具有一定抗癌活性，並能抗炎、解熱、鎮靜及催吐，對阿米巴痢疾亦有療效。加蘭他敏爲可逆性膽鹼酯酶抑制劑，用於脊髓灰質炎等中樞性麻痹疾病引起的癱瘓、重症肌無力等。目前這些成分均已可以以商業規模提取，國外已開始利用，我國專家也在深入開展研究，開發藥物造福人類。

主要應用
彼岸花雖觀賞性較強，但根莖有毒，球根含有生物鹼利克林毒，可引致嘔吐、痙攣等症狀，對中樞神經系統有明顯影響，不可隨意食用，但可用於鎮靜、抑制藥物代謝及抗癌作用。雖有毒性，但是球根經過處理可以食用，也作爲藥材來使用。 從石蒜的根莖中提取“加蘭他敏”可用以治療小兒麻痹症，國外已開始利用，中國專家也在深入開展研究。
彼岸花葯用鱗莖：含有多種生物鹼，如石蒜鹼、石蒜胺鹼、加蘭他敏等。具有祛風消腫、解毒抗癌作用。用於治療胃癌、食管癌、肝癌，並試治肺癌、卵巢癌、宮頸癌、淋巴癌。