辣椒喜歡有散射光照的地方，不能承受強光直射，不然容易發生日灼病。它喜歡在相對溫暖的環境裏面生長，所以養護時宜將溫度控制在25-35℃以內。夏天的時候不要讓溫度高於35℃，冬天的時候不要讓溫度低於10℃。不然它可能會生長不良，無法正常開花結果。
