香茅開花十分罕見,但也是有花的,而且開花後會結果,果實也就是它的種子。它是總狀花序,邊緣有疏散的柔毛,頂部則膨大,小穗無柄,形狀爲披針形。在它開花後,子房中就會有種子了,它的種子很細小,需要小心取出,可以用來進行播種繁殖。