葡萄

葡萄簡介

葡萄，爲著名水果，一種常見落葉木質藤本植物，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，產量幾乎佔全世界水果的四分之一；其營養價值很高，生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎，葡萄籽可以製作葡萄籽精華素，葡萄籽油等等，葡萄又稱爲提子。

植物形態

木質藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷鬚2叉分枝，每隔2節間斷與葉對生。葉卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18釐米，寬6-16釐米，中裂片頂端急尖，裂片常靠合，基部常縊縮，裂缺狹窄，間或寬闊，基部深心形，基缺凹成圓形，兩側常靠合，邊緣有22-27個鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛；基生脈5出，中脈有側脈4-5對，網脈不明顯突出；葉柄長4-9釐米，幾無毛；托葉早落。圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，長10-20釐米，花序梗長2-4釐米，幾無毛或疏

生蛛絲狀絨毛；花梗長1.5-2.5毫米，無毛；花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；雄蕊5，花絲絲狀，長0.6-1毫米，花葯黃色，卵圓形，長0.4-0.8毫米，在雌花內顯著短而敗育或完全退化；花盤發達，5淺裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴大。果實球形或橢圓形，直徑1.5-2釐米；種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側窪穴寬溝狀，向上達種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。

分佈區域

我國各地栽培。原產亞洲西部，現世界各地栽培。

歐洲葡萄起源於地中海、黑海和裏海沿岸。在5000年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索，與中亞細亞等地即有栽培。後向西沿地中海傳到西歐，向東傳到東亞。栽培最多的國家爲西班牙、意大利、蘇聯和法國；其次爲土耳其、葡萄牙、阿根廷、羅馬尼亞和美國等。中國主產區在新疆，約佔全國栽培面積30％以上。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）2002年的統計，全世界有75,866平方公里的土地種植了葡萄。大約71%出產的葡萄被用來釀酒，27%作爲新鮮水果，2%被製成乾果。

現在還沒有可靠地依照葡萄品種來統計的葡萄產量。大家一般認爲種植最廣泛地品種是蘇丹娜，也一些地方也被稱做湯普森無核，其種植面積至少有3600km2（880,000英畝）。第二廣泛地品種是阿依侖。其他比較普及的品種有赤霞珠，白蘇維翁，品麗珠，梅洛，歌海娜，丹魄，雷司令，霞多麗等。

葡萄與提子的區別

提子是葡萄的一種。因爲品種不一樣，所以被區分開來。提子屬於歐亞種葡萄，最早是經香港傳入中國大陸的。最初在香港，歐亞品種葡萄被稱爲“菩提子”，粵語稱之爲“提子”，隨後人們便約定俗成稱之爲“提子”。後又根據色澤不同，稱鮮紅色的葡萄爲紅提，紫黑色的葡萄爲黑提，黃綠色的爲青提。

提子的外形多呈橢圓形狀，具有果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好的特點。相比質軟、汁多、易剝皮的巨峯葡萄，提子的皮薄較難剝，口感較脆較硬。另外，提子中的籽較少，很多品質的提子都沒有籽。二者的營養價值區別不大，不過在口感上提子更勝一籌，而且存放的時間也比較長，通常條件下（不採取任何措施），能保存15天左右，而葡萄一般只能存放幾天

一切進口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果農不講地域差異，不辨品質優劣，搶着發展；他們還偏愛外國品種，輕視國內良種。

藥用價值

《綱目》：甘澀，平，無毒。入肺、脾、腎經。

功用主治

補氣血，強筋骨，利小便。治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風溼痹病，淋病，浮腫。

《本經》：主筋骨溼痹，益氣倍力，強志，令人肥健耐飢，忍風寒。可作酒。

《別錄》：逐水，利小便。

《藥性論》：除腸間水氣，調中治淋，通小便。

《本草圖經》：治時氣發瘡疹不出者，研酒飲。

《滇南本草》：大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之。治陰陽脫症，又治盜汗虛證。汁，治咳嗽。

《滇南本草圖 說》：治痘症毒，胎氣上衝，煎湯飲之即下。

《百草鏡》：治筋骨溼痛。利水甚捷，除遍身浮腫。

《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虛寒嗽，破血積疽瘤。

《隨息居飲食譜》：補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。

《新疆藥材》：解毒，散表。

《陸川本草》：滋養強壯，補血，強心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。

葡萄加工

蜜餞

將白色大葡萄洗淨，用別針分別出種子，此後放於糖水中煮制。開端時用文火熬煮，逐步加大火熱，不斷攪拌，不斷到基本熬幹。在撤火前加適量檸檬酸 ，並依據對馥郁味的懇求加入適量香蘭素拌勻，冷卻後即爲蜜餞。

果凍

將成熟葡萄果粒洗淨，放在一個較深的器皿內加水熬煮，直到全體果皮開裂並流出果汁此後用細篩過濾。在0.5公斤果汁內加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果凍爲止。

果汁

原料解決。選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗淨，摘除果梗，置於乾淨鋁鍋中，用手一一捏破或用平底茶缸壓碎。

果汁製取：將裝有原料的鋁鍋 放在爐火 上加熱，溫度節制在70℃左右，5分鐘後將鍋內的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，並用手擠壓，以增長以汁率。

化學成分

葡萄含葡萄糖、 果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、紅酒多酚。又含各種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。

每100克含蛋白質0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維 生素C 4毫克。

葡萄皮含矢車菊素、芍藥素 、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

種子含油量9.58%。

又含焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。

栽培技術

1、緯度和海拔

葡萄種植海拔高度一般400～601米。中國葡萄海拔的變化較大，約200～1000米，河北懷來葡萄分佈高度達1100米，山西清徐達1200米，西藏山南地區達1500米以上 。緯度和海拔是在大範圍內影響溫度和熱量的重要因素。

2、坡向和坡度

在大地形條件相似情況下， 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度，相當於推進1緯度。受熱最多的坡地角度約爲20～35度（在北緯40～50度範圍）。葡萄因較耐乾旱和土壤薄，可以在相對不大範圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20～25度以下的土地。

3、水面的影響

海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由於吸收的太 陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此，臨近 水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由於深水反射出大量的藍紫光和紫外線，漿果着色和品質好，所以選擇葡萄園時儘量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。

4、土壤條件

葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如沙荒、河灘、鹽鹼地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和 重鹽鹼地不適宜生長外，其餘各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最爲適宜。不同土壤對葡萄生長髮充和品質有不同的影響。不適宜地區，可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽鹼地區，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田，灌水洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施，2～3年後使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

5、氣候因素

它是葡萄品種區域化的主要指標之一。

法國人認爲，只有在某種特定的土壤中栽培的葡萄，才能釀造出具有特殊風味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產區來講，這種以土壤進行葡萄區劃的情 況、不具有普遍性和絕對性。影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的。僅 在多數情況下，往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優劣起主導作用，氣候因素已成爲諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、量度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。

【光照】

太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源。是葡萄進行能量和物質循環的動力，葡萄產量和品質的90%～95%來源於光合作用。真正消耗於光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1%。在中國一般葡萄園太陽能的利用率僅爲0.5%左右，葡萄是喜光作物。

葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數長短對葡萄生長髮育、產量和品質有很大影響。光照不足時，新梢生長細弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產量低，品質差，冬芽分化不良。所以建園時，要求選擇光照好的地方，並注意改善架面的風、光條件，同時，正確設計行向、行株距和採用合理的整形修剪技術。

【溫度】

熱量是影響葡萄生長和結果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當多的熱量。葡萄生長期（從明芽至槳果成熟）需要的月平均氣溫在1 0度以上的活動 積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結果的進程也產生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠遠不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度～51度之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培於南緯20度～40度之間。歐洲葡萄的種植範圍朝赤道方向擴展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴展的主要限制因素是生長季節短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵禦冬季低溫。

葡萄各種羣在生長各個時期對溫度要求 是不同的。如早春平均氣溫達10℃左右，地下30cm土溫在7～10℃時，歐亞和歐美雜交種開始萌芽；山葡萄及其雜種可在土溫5～7℃時開始萌芽。隨着氣溫增高，萌發出的新梢便加速生長，最適於新梢生長和花芽分經的溫度是25～38℃。氣溫低於14℃時不利於開花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28～32℃，氣溫低於16℃或超過38℃時對漿果發育和成熟不利，品質降低。根系開始 活動的溫度是7～10℃，在25～30℃時生長最快。不同熟期品種都要求到有效積溫，如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需21℃，中熟品種葡萄園皇后需25℃，晚熟品種龍眼需33℃才能充分成熟。

對低溫的忍受能力因種類和器官不同而異，如歐亞種和歐美雜種，萌發時芽可忍受-3～-4℃的低溫；嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時發生凍害。在休眠期，歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃時發生凍害。根系抗寒力較弱，歐亞羣的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在-4℃～-5℃時發生輕度凍害，－6℃時經兩天左右被凍死 。北方地區採用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫，致死臨界溫度分別爲-18℃和-14℃，可減少冬季防寒埋土厚度。

【降水】

降水的多寡和季節分配，強烈地影響着葡萄的生長和發育，影響着葡萄的產量和品質。在某些地區，對某些栽培品種、降水量季節性的變化是葡萄品種區域化的最重要的氣候因素之一。降水量季節性的變化，因世界不同的氣候類型．而表現出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節分配的特點是：夏秋乾旱．冬春多雨。而中國主要葡萄栽培區的氣候爲季風氣候（除新疆外 ），夏季高溫多雨 ，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外，對葡萄不利，水分脅迫現象對葡萄表現十分顯著。

水在葡萄生命活動中有重要作用，營養物質經水溶解後運輸到各個器官，所以水是營養物質的載體通過水分蒸騰作用，調節樹的體溫並能促進水、肥的吸收。如土壤過分乾旱，根很難從土壤中吸收水分和養分，光合作用減弱，易出現老葉黃化、脫落，甚至植株凋萎死亡。

6、其它習性

在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外，還必須注意避免和防護災害性的氣候，如久旱、洪澇、嚴重霜凍，以及大風、冰雹等。這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如：生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗，甚至摧毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗，嚴重影響葡萄產量和品質。因此，在建園地時要考慮到某項災害因素出現頻率和 強度，合理選擇園地，確定 適宜的行向，營造防護林帶，並有其它相應的防護措施。

病蟲害防治

1、白腐病

症狀識別：危害果實、早穗、枝蔓及葉片；其中穗 軸是最容易感染的部位。果穗發病先從距地面較近的果穗梗或小果開始。病部出現淺褐色水漬狀病斑。以後逐漸向穗下及果粒蔓延。料及整個果穗，懸於蔓上，不易脫落，許多灰白色突起小點，逐漸由淺 褐色變成深褐色，軟腐果極易脫落。但也有幹縮成僵果，並有明顯棱角，懸於蔓上，不易脫落。當雨後天氣潮溼時，從病果粒點中流出黑色粘液。

防治措施：

⑴此病防治關鍵時期是花後和 中旬至8月中旬雨季噴藥重點保護果穗。可噴1000×50%多菌靈、800×50%退菌特或1：0.5：180倍波爾多液。 每隔10～15天噴1次，共噴3～4次（噴藥時加6501粘着劑或洗衣粉）。

⑵實踐證明，徹底剪除病枝，刮掉老皮，及時摘除病果、病葉、病蔓。消滅病源茵，也是減少發病的重要措施。

⑶生長期對下部果進行綁吊，保證果穗距離地面20～30 釐米以上，也可減少發病。

2、黑痘病

症狀識別：:危害果實、果梗、葉片及新梢。幼葉染病後出現多角形病斑，葉脈受病部分停止生長，造成葉片鄒縮以至畸形。葉 片受病時，在主脈上生有淡黃色逐漸變成灰白色病斑，病葉乾枯並 穿孔。幼果受病出現褐色病斑，以後中間變成灰白色、稍凹陷、邊緣紅色或紫色，呈“鳥眼狀”，後期病斑龜裂，病果小而酸。有時穗軸發病，造成全穗發育不良，甚至枯死。

防治措施：

⑴此病防治關鍵是抓住開花前和落葉兩次藥。噴1：0.5：180倍波爾多液或800×50%退菌特或600×75%百菌清。

⑵發芽前噴5度石硫劑。

⑶冬剪時徹底剪除病蔓，清除枯枝落葉。

3、霜黴病

症狀識別：主要危害葉片、新梢，幼果也可發病。葉片發病時，正面出現半透明水漬狀不規則病斑，呈淡綠色或淡黃色，病斑最後變成黃褐色或紅 褐色而乾枯。鄰近病斑相連成多角形大斑。與此同時，葉背長出灰白色霜黴狀物。嫩梢被害後生長停滯、扭曲甚 至枯死。幼果感病時，果面上發生灰白色霜黴，生長停止、裂果或脫落。

防治措施：

⑴發病初期到盛期，每間隔半月噴1次1：0.5：180倍波爾多液。或1000×25%瑞毒黴或250×40%已磷鋁。

⑵清除果園枯枝落葉，集中燒燬。

4、炭疽病

症狀識別：主要危害着色後的果粒。靠近地 面的果穗先端最早發病。果實染病後表面發生灰紫色塊斑，並逐漸成爲中部色深邊緣淺、有輪紋的病斑。以後病斑中隱約可見少數黑色小粒點。隨病擴大，小黑粒點不斷增多，並排列成背紋狀。當於氣潮溼後，從 小黑點涌出粉紅色粘膠狀物。病果粒很快全部軟腐，最後變爲僵果，易於脫落。

防治方法：

⑴7～8月爲發病高峯，每隔半月噴1次1：0.5：180倍波爾多液或500×50%退菌特（用藥時要加6501粘着劑或洗衣粉）。

⑵採收前發現病果及時摘除深埋：採收後清理枝蔓上病果深埋。

5、日灼病

症狀識別：葡萄日灼病一般發生在6月中旬至7月上旬（果穗着色成熟期）染病，多發生在裸露於陽光下的果穗上，由於 供應果實水分不足引起。果粒發生日灼時，果面生淡褐色近圓形斑，邊緣不明顯，果實表面先皺縮後 逐漸凹陷，嚴重的果穗變爲乾果。卷鬚、新梢尚未木質化的頂端幼嫩部位也可遭受日灼傷害，致梢尖或嫩葉萎蔫變褐。

防治方法：

合理密植，採用棚架式，使果穗處在陰涼之中。

適當追肥，誘發根羣向深層發育，增強樹勢，提高抗逆能力。

防止水澇或施肥過量燒根現象；在高溫發病期適時適量灌水，蒸發量大要及時澆水降低植株體溫，同時噴灑壯果蒂靈加新高脂膜協 調植株營養平衡，提高葡萄的着色度，避免日灼。

在陰雨過後的高溫天氣，在葉面和果穗上噴施新高脂膜形成保護膜，對日灼病有一定的預防作用。

6、根瘤蚜

危害狀及蟲體識別：主要危害根部。根部被害後 ，生出瘤狀物。初爲鮮黃色，以後漸變爲褐色而腐爛，使地上植株葉子變黃，果實變小，樹勢衰弱，產量質量明 顯下降，嚴重時可全株枯死。蟲體身體柔軟，外表很象蚜蟲，但腹部沒有腹管。

防治方法：

⑴此蟲是國際、國內的重要檢疫對象之一，從可疑地區購進苗木、插條時，必須嚴格消毒，方法是用10-20根爲一捆，在1500×50%辛硫磷中浸泡1分鐘。

⑵及時刨除病株，燒燬。

7、二星葉蟬

危害狀及蟲體識別：危害葉片。被害葉片出現失綠小白點，以後小白點連片成白斑，嚴重時葉片變白、脫落、並使果穗和枝蔓不易成熟。蟲體淡黃色，體長3～3.5毫米。頭頂上有兩個黑色圓斑，翅膀黃白色，半透明。蟲體多停留在葉子背面危害。

防治方法：

⑴成蟲或若蟲發生期噴3000×80%敵敵畏或1500×40%樂果或5000×20%速滅殺丁。

⑵秋冬清掃果園，燒燬落葉，消滅越冬成蟲。

8、紅蜘蛛

危害性：危害葉片及果穗。葉片受害 後呈現很多黑褐色斑紋，嚴重時焦枯脫落。果穗受害後，穗梗黑色， 變脆易折斷。果粒受害後呈鐵鏽色。果皮粗糙，有時龜裂，影響果實生長和着色。

防治方法：

⑴春季發芽時噴3度石硫合劑加0.3%洗衣粉。

⑵7～8月間噴3000×73%克蟎特或1000×40%三氯殺蟎醇。

⑶埋入防冷時，剝除枝蔓上老粗皮，集中燒燬。

9、十星葉甲

危害狀及蟲體識別：鞘翅目，葉甲科。危害葉片和嫩芽。葉片被害咬成孔洞，嚴重時全部葉肉吃光，只留葉脈和一些薄膜。成蟲爲橢圓形甲殼蟲，長12 毫米，寬8毫米。硬翅黃色，體上共有10個黑斑。幼蟲體扁，黃色。幼蟲孵化時常集中一起危害，長大後分散。成蟲常在葉面取食，但一經觸動，就分泌具有刺激性氣味的黃色液體，並落地假死。

防治方法：

⑴噴1200×90%敵百蟲或5000×20%速滅殺丁。

⑵捕殺幼蟲；或利用假死性振落成蟲，集中殺死。

10、潛順壁蝨

危害狀及蟲體識別：危害葉片。葡萄展葉後，被害葉表面產生白色斑點，以後被害部隆起，背面凹陷併發生絨毛。絨毛初爲灰白色，以後變爲茶褐色，最後 爲最 褐色。葉片皺縮不平。成蟲形狀像胡卜白色。頭前端有4條足。

防治方法：

⑴春季葡萄芽萌動，少數芽露綠時，噴0.5度石硫合劑。

⑵冬剪下來的枝葉，集中燒燬。

11、葡萄虎蛾

危害狀及蟲體識別：危害葉片。幼蟲食害嫩葉，嚴重時將上部嫩葉全部吃光。幼蟲老熟後體長40毫米左右。頭、尾部黃色，背面淡綠色，每節有大小黑色斑 點，其上着生白色長毛。

防治方法：

⑴幼蟲發生期噴1200×敵百蟲或1000×520%敵敵畏或5000×20%速滅殺丁。

⑵早春在葡萄根附近，結合出土整地挖除蟲蛹（蟲腎：紅褐色，長20毫米，尾部齊整）。

12、葡萄扇葉病

危害症狀：葡萄扇葉病是一種病毒病害；在 中國部分葡萄園有零星發生。病株衰弱，壽命短，平均減產在30%～50%。病株葉片略成扇狀，葉脈發育不正常，主脈不明顯，由葉片基部伸出數條主脈，葉緣多齒，常有退綠斑或條紋，其中黃花葉株系葉片黃化，葉面散生退綠 斑，嚴重時使整葉變黃，脈帶株系病葉沿葉脈變黃。葉略畸形。枝蔓受害，病株分枝不正常，枝條節間短，常發生雙節或扁枝症狀，病株矮化。果實受害，果穗分枝少，結果少，果實大小不一，落果嚴重。病株枝蔓木質化部分橫切面，呈放射狀橫隔。

發病規律：病毒病的傳播媒介，一般說有蚜蟲、葉蟬、線蟲類等，活體枝條、嫁接病菌是遠距離傳播的主要途徑 。葡萄扇葉病可由加州劍線蟲、考克歲劍線蟲、意大利劍線蟲傳毒，其他昆 蟲是否傳毒尚不清楚。

防治措施：

⑴選擇土壤內沒有傳毒線蟲的地塊建園，栽樹前用殺線蟲劑（棉隆）殺滅土壤線蟲。

⑵現階段通過生物工程技術，可以用組培法培養無毒苗，栽種不帶毒的良種苗。

⑶葡萄園有病株，病株率不 高時可以及時刨除發病株並對病株根際土壤使用殺線蟲劑（棉隆）殺死傳毒線蟲。

⑷及時防治各種害蟲，尤其是可能傳毒的昆蟲，如葉蟬、蚜蟲等，可採用10%吡蟲啉或50%抗蚜威防治，減少傳播機會。