爲您細說植物界“端午三友”

2015年的端午節將至（20日），又到了“掛艾草，懸菖蒲，包糉子”的時節。在很多地方，雖然野生艾草很少，但一些小區居民都有自種艾草；原本常見的野生菖蒲，資源正在減少。另外，端午時常用的糉葉（多用蘆葦葉），不少人早在兩個多月前就開始採摘了。下面爲您細說植物界“端午三友”——艾草、菖蒲、蘆葦在現代文明下的情況。

艾草藏身小區，送人、零賣都不錯

現在在野外看到的艾草，多是引種後逃逸到野外的。即使有艾草的地方，附近也有住戶，應該是當地居民種植的。

探訪多個小區發現，小區的邊邊角角都種有艾草。小區居民王師傅種了一小塊艾草，有10多平米，雖然面積不大，但艾草長得很密，有好幾百根，“這兩天就要割了，一部分擺個攤零賣，一部分要送給親朋好友。”

王師傅的艾草是根栽的，幾年前，他從朋友家挖了幾棵艾草，連根栽下去，不幾年，就一大片了。

其實，艾草也是可以扦插的，一次可以扦插得多一些，畢竟不像根栽，成活率比較低。艾草的適應能力很強，不需要肥沃的土地，不需要花精力去照顧它們。根栽時，第一次澆水要澆透；扦插的艾草，土壤應該選擇透水性比較好的，而澆水時也可以適當加一些促根劑，可以提高成活率。

野生菖蒲越來越少，多分佈在農家池塘中

在一些市場上，艾草常與菖蒲搭配起來賣。大都是艾草要多一些，而菖蒲要少一些。

每年的端午，劉集鎮鎮東的陳翠芳都會從自家池塘裏割菖蒲去賣。她回憶，過去家家戶戶的池塘中都有菖蒲，但這些年來，很多池塘已經沒有了，有的要養魚養蟹，都把菖蒲處理掉了。

水生植物中的菖蒲、蓴菜等越來越少，原因是多方面的，如水產養殖對水生植物的破壞、水體富營養化等。

據瞭解，揚州還有不少以“菖蒲”爲名的植物，但它們與端午植物菖蒲沒有關聯，其中常見的有唐菖蒲、花菖蒲、黃菖蒲等，這些都是近年來從外地引進的觀花植物。另外，還有一種名叫香蒲的植物，過去揚州人常用它來編織蒲包、蒲席等，發生饑荒時還可以“代糧救荒”。

糉葉是蘆葦葉，也有人用荷葉包糉子

糉子是過端午時不可缺少的食物，很多人會在家自制糉子，而選擇的糉葉最常見的就是蘆葦葉。

其實，早在兩個多月前，就有人開始採糉葉了。那時的糉葉，新長出來不久，葉比較嫩。

當然，各個地方的糉子葉也可能會不同哦，比如，荷葉也可以用作包糉子。不過，由於荷葉柔韌性沒有蘆葦葉好，因此用的人很少。

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