冬筍價格多少錢一斤

冬筍的營養價值很高，遠高於一些春筍和夏筍，它的市場價格是在8～15元左右每斤，一些地區根據品質好壞可賣到幾十元每斤左右，由於對鮮食和營養的需求也逐漸增大，估計它的價格在未來的2019年會有小幅度的上升。

冬筍是生活中經常食用的菜類之一，但它的營養價值遠高於春筍和夏筍，那麼冬筍價格多少錢一斤，一般它的市場價格是在8～15元左右每斤，地區市場不同自然價格也就不同，但近幾年來它的價格一直在上升，有些地區甚至賣到幾十元每斤左右。

冬筍的營養基質很高，一直被很多人稱之爲金衣白玉，有蔬中一絕的美譽，它在市場的供應量也在慢慢變大，同時人們對鮮食和營養的需求也逐漸增大，在一些旺季的時候冬筍的價格會更高，估計它的價格在未來的2019年會有10～15元左右幅度的上升，市場前景還是比較樂觀的。

冬筍的質量細嫩，是人們最爲喜歡的一道美味菜餚，在我國多個地區都有栽培，主要分佈在四川、福建、浙江、貴州等地，適當的採挖不僅可以有效的增加經濟收入，還能利於冬筍的繁殖，同時它營養價值很高，對人體可起到增加食慾、滋陰涼血等功效。

一般採挖回來的冬筍，最好將其放在火堆裏3～10分鐘左右，待表面的皮質變軟後，將其食用的部分取出來，切成薄片放在清水中漂洗，可有效的去除苦味，也能儲存保鮮一個月左右，這樣食用也會更健康。