幹香菇價格多少錢一斤，一般在30元左右一斤

幹香菇口感細膩，味道特別香醇，成爲很多家庭飯桌上的菜餚。但有的人卻不清楚幹香菇價格多少錢一斤，其實普通的幹香菇一斤30元左右。那怎麼買到好吃的香菇呢?要儘量選那些賣相好的、完整的;香菇顏色儘量挑黃褐色或者黑褐色;拿在手裏摸起來是那種質而不碎最好;幹香菇聞起來有濃厚的香氣。做到這幾點就能買到好吃的幹香菇了。

很多人都不清楚幹香菇價格多少錢一斤，現在市場價一般是在30元左右一斤。香菇作爲我們日常食用的一種食物，它富有營養，對人身體有利，在全國大範圍養殖，有很多的養殖基地，香菇的產量高，所以價格的話相對比較低廉。

香菇是一種可食用的真菌，口感極佳，且營養豐富，還有一定的藥用價值。幹香菇是由香菇加工而成，使得香菇的保存時間大大提高，有利於香菇的運輸，售賣等。香菇又有好幾種，其中菌中之星和花菇的價格要高一點，價格在60～150元之間不等。因爲地區差異，價格也不大相同。

香菇具有含有高蛋白、多糖、低脂肪和多種維生素，並且口感鮮美，多吃香菇對人體有益。香菇性平味幹，不是熱性植物，也不是寒性植物，是很多人都可以吃的食物。並且它含有多種氨基酸，對於孩子大腦的發育有很大的好處。

香菇中糖分較多，並且是高純度，一種高分子結構葡聚糖，提高病毒抵抗力有顯著的效果。乙肝的患者可以經常食用香菇來提高身體的免疫力。它含有多種礦物質，有利於促進人體的新陳代謝，提高人體的適應力。

1、看外表

好的幹香菇外表看起來要完整無缺，香菇頭部厚實、完整，潤滑;菌蓋後面要整齊嚴密;菌蓋的邊緣要向內卷、厚度較厚;香菇的把柄不能過長，還要粗壯，手捏的話要感覺到堅硬感;幹香菇的的外表沒有焦灼、發等。幹香菇可以它的長相分爲花菇、菇丁等。

2、看顏色

香菇有特殊的色澤，一般顏色爲黃褐色或者黑褐色，最好的是顏色較鮮麗得，好的香菇表面會有一層白霜;香菇頭部背面顏色最好是淡黃色至乳白色，顏色發紫的話一般都是放了很久的。在傘柄的上方一般是米白色，如果顏色過於白、發黃的、甚至有黴斑的都不能買。

3、摸水分

幹香菇是經過加工處理的，脫水肯定是必備的一道工序，但是幹香菇也不能太乾。尤其是手輕輕一用力就碎了的。一般水分控制在11%～13%最好，手摸起質感乾脆，但不會破碎。水分更不能過多，手摸起來有點潮潮的，這樣不利於拿回家裏存放，容易壞掉。

4、聞氣味

香菇含有一定的揮發性物質，並且種類繁多，使人能聞到它的香氣。好的幹香菇更是有一種濃厚的香味，挑選幹香菇的時候，要多聞一聞香菇的氣味，如果氣味濃香就是好的香菇，如果沒有味道，甚至有其他的味道就不要購買。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道了一斤幹香菇30元左右，以及挑選幹香菇的方法了。希望大家都能吃到可口的幹香菇。