夏天如何“吃水”

夏天已到，除了“每天應喝8杯水”的觀念外，“吃水”也非常關鍵！在我們每天攝入的水中，大約有20｛bf｝來自固體食物。

夏天如何正確吃水果？

時間：健康人想吃就吃。不過，對控制體重、高血壓和高血脂的人來說，餐前吃水果可補充大量膳食纖維和鉀，還能減少正餐攝入量。

相反，瘦弱、營養不良者飯前吃很多水果會影響食慾，建議飯後吃。值得提醒的是，早上空腹時別吃山楂、柿子等太酸澀的水果，可能引起不適。

數量：每天一個蘋果。《中國居民膳食指南》建議，成人每天應攝入200~400克水果，普通個頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個就夠了。

搭配：越豐富越好。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示，吃水果也要講究多樣性，比如吃了一個蘋果，再適量吃些草莓、橘子等，既能保證吃夠量，還能讓營養豐富起來。

選擇：首選應季水果。應季水果的品質優於反季節產品。對北方來說，4月前沒應季水果；5月是草莓；5~6月有櫻桃、楊梅、杏等；7~8月是西瓜和桃子的天下；9~10月有蘋果、梨、沙果、石榴、獼猴桃等；之後還有橘子、橙子上市。

夏季最佳補水水果排行榜

TOP1：

西瓜，含水量91.5｛bf｝。西瓜含水量豐富是顯而易見的，並且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素，是夏季補水的不錯選擇。

TOP2：

楊桃，含水量91.4｛bf｝。楊桃屬於熱帶水果，含水量豐富，口感類似菠蘿。楊桃外形很搶眼，是做水果拼盤的好食材。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康。需要注意的是，因爲楊桃草酸含量高，腎病患者應少吃。

TOP3：

草莓，含水量91｛bf｝。所有漿果都有助於身體補充水分，但是草莓是最好最容易吃到的漿果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助於補充膳食纖維、益生菌和蛋白質，是運動後的絕佳食物。

TOP4：

葡萄柚，含水量90.5｛bf｝。研究發現，這種多汁有刺激味的柑橘屬水果有助於降低血脂，縮減腰圍。每天吃一個葡萄柚可使壞膽固醇降低15.5｛bf｝，使甘油三酯水平降低27｛bf｝。另外，葡萄柚中的某些成分還有助於燃燒脂肪，穩定血糖，降低食慾。

TOP5：

哈密瓜，含水量90.2｛bf｝。哈密瓜含水量豐富熱量低。6盎司(約合170克)哈密瓜僅含熱量50卡路里，但卻可以滿足維生素C的日推薦量。

夏季吃什麼水果對皮膚好

1、奇異果

奇異果中的果酸可抑制角質細胞內聚力及黑色素的沉澱，有效地去除或淡化黑斑，改善乾性或油肌膚。水蜜桃水蜜桃有補血活血、生津滌熱，給人好氣色，桃子中的糖分較高，不宜多吃，以免發胖，適當的吃可改善肌膚的彈性。

2、櫻桃

櫻桃中含有果酸，用於外敷，可去除老化角質，如果塗抹在皺紋處，可美白紅潤肌膚，去皺清斑，櫻桃中的維生素C是重要的抗氧化劑，可美白，防止黑色素形成。

3、木瓜

木瓜有美白、豐胸的效果。木瓜可以燉湯或是加蜂蜜蒸木瓜，是豐胸的上品，木瓜中內含有木瓜酵素，能分解蛋白質和糖類，更能分解脂肪幫助減肥。

4、檸檬

檸檬中的維生素C被人津津樂道，只要是想美白的女生，最先想到的就是檸檬，但檸檬中還含有檸檬烯、苦素、枸櫞酸和維生素A、B、C、D、E，能有效去除疲勞感，改善肌肉的工作能力，活化皮膚表皮細胞等多重保健功效。

5、楊梅

楊梅，6~7月份。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又能阻止體內的糖內脂轉化的功能，有助於減肥。