青柿子沒熟有毒嗎，有毒/不建議吃

柿子含有豐富的營養，很多朋友都有吃過，有的人買的多會挑一點青柿子，還沒有熟的那種，很多人並不清楚青柿子沒熟有毒嗎，其實青柿子沒熟是有毒的。沒有熟的柿子含有大量的鞣酸，會引起胃柿石，青柿子食用的話會造成舌頭髮麻，說話不清楚，所以青柿子不要吃。

沒有熟的柿子不要吃，有毒的。沒有熟的柿子裏面含有大量的鞣酸，被人體吸收後與體內物質產生作用會形成形狀不等的硬塊物體，造成胃柿石。如果是長期食用，會導致胃柿石越來越大，之後沒有辦法自然排出體外，是消化腸道堵塞，造成嘔吐症狀，甚至嚴重的話，會造成吐血。

沒有熟的柿子口感苦澀，吃了的話會造成說話不清楚。沒有熟的柿子吃了以後舌頭容易發麻，會造成說話不清楚，嚴重的話會造成舌頭髮腫。一般的話這些症狀會在一定時間後消除，如果長時間沒有好的話，就需要去醫院看看，所以沒有熟的柿子不要吃。

1、放置法

這個辦法是日常是用的最多的方法，對很多沒有熟的食物都可以拿來使用。先把要放置柿子的容器洗乾淨並且晾乾，容器的話不要用破掉的地方，要求完整。柿子如果不是太多的話，放進容器的時候，可以把一兩個成熟的水果放進去，之後把容器密封，等到一週後就可以吃到熟透的柿子了。

2、白酒擦拭法

把需要催熟的柿子拿出來，用棉布沾上一點白酒，在柿子的表面均勻的塗抹，之後把塗好的柿子放進密封的容器裏面，大約要放進去一週的時間。一週以後把柿子拿出來，青色的柿子就會變成橙紅色的了，這樣的柿子軟甜可口，不會再有苦澀的感覺。

3、熱捂法

把沒有熟的柿子放置在溫度在40～50℃的地方，一般放置一個星期的時間就會變熟，這種方法缺點是變熟的時間太長，變熟的效果也不是特別好。還有一種可以把沒有熟的柿子放進水裏面，水的溫度要在50℃以上，但不要超過60℃，每天早晚的時候各換一次水，這樣效果好一點，一般兩天就可以了。

4、藥物催熟

需要大量把未熟的柿子進行催熟的話，最好採用藥物催熟的方法。在未熟的柿子表面噴灑藥物加快柿子的成熟速度，常用的催熟劑裏面含有乙烯利，我們可以把它用水來稀釋後，製成藥液，就可以直接在柿子的表面噴灑，噴灑完成後，把它們放在合適的環境下，一般兩三天就可以成熟。

結語：通過上面的介紹，相信大家已經知道未熟的柿子是有毒的了，以及如何把未熟的柿子催熟，希望大家以後可以吃到美味的柿子。