哈密瓜的功效與作用：關於哈密瓜的營養價值、食用功效

哈密瓜有”瓜中之王“的美稱，新疆的哈密瓜有180多個品種，形態各異，風味獨特。且哈密瓜具有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。然而哈密瓜有些什麼功效呢？ 哈密瓜的作用又有哪些呢？下面小編爲你介紹哈密瓜的功效和作用，一起來看看吧。

成分：性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。

性味：寒，甘

歸經：心,胃

功效：哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作爲貧血的食療之品。中醫認爲，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。

哈密瓜的作用：

一、催吐作用： 現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

二、消除疲勞、利尿作用：哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

三、營養豐富，藥用價值高： 根據中醫藥記載，哈密瓜根、徑、葉、果。果蒂、果皮、種籽均可藥用。

四、解暑，止咳作用：哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

五、促進造血作用：哈密瓜的品性偏寒，對人體造血能有顯著的促進作用，並還具有療飢，利便益氣等功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽和貧血患者。

一、使用注意事項

搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。

二、食用注意事項

1、哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。

2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，在產後就不要吃了哈。因爲哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。

【哈密瓜果醬】

做法：

1.準備材料；

2.哈密瓜去皮切塊狀；

3.放入料理機中攪打成果醬汁；

4.擠半個檸檬汁水進去；

5.燒沸後加入白砂糖小火熬煮；

6.煮到變濃稠時加5個QQ糖進去（因爲哈密瓜水分多，所以加點QQ糖可以增加粘稠度）；

7.繼續煮到水分變少，果醬粘稠即可。

【哈密瓜奶昔】

做法：

1.哈密瓜去皮後切塊；

2.倒入料理機後加入牛奶打成汁；

3.加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻；

4.冰塊打成冰渣；

5.將冰渣倒入料理機，攪打均勻即可。

【香蕉哈密瓜沙拉】

做法：

1.準備一根香蕉，半塊哈密瓜 ，以及一杯酸奶，一定要老酸奶，那個味道更好；

2.把香蕉去皮 ，哈密瓜也去皮 ，去瓤 ，待用；

3.把哈密瓜 切成適量的小丁，待用；

4.把香蕉切成這樣的片狀 ，要注意厚度哦 ，長短差不多大小最好；

5.把剛纔切好的哈密瓜放在盤子的底部 ，然後把切好的香蕉片 擺盤，擺出花的形狀；

6.打開準備好的老酸奶 ，腳在剛纔擺好的盤上，也就是腳在那個香蕉花的頂部 ，即可。

【甘草梅香哈密瓜】

做法：

1.鍋內加入兩碗水，甘草放入大火煮開，轉小火熬至汁液剩一半，趁熱加入白糖拌勻，瀝去甘草即可；

2.哈密瓜洗淨，去皮去籽切片待用；

3.哈密瓜浸入甘草汁醃製入味，食用時拌入梅粉和南薑末即可。