賴葡萄和苦瓜的區別，顏色味道吃法均不相同

賴葡萄和苦瓜是我們日常生活中常見的兩種食物，很多生活經驗不豐富的人，經常將其混淆，兩者外形和莖葉都很相似。今天，給大家詳細介紹下賴葡萄和苦瓜的區別，希望給大家的生活帶來方便。

1、熟後味道不同

賴葡萄和苦瓜屬於同科植物，未成熟前從味道上很難分辨清楚。因爲苦瓜不管成熟和未成熟都是苦味;但是，賴葡萄不同，未成熟時賴葡萄的味道和苦瓜相似，都是苦的;成熟後則性情大變，直接變成甜味的了，這樣就很好區分了。

2、顏色不同

賴葡萄和苦瓜從顏色想很好區分，雖然兩者的外形很相似，但是，顏色一看很明顯的能分辨清楚。賴葡萄的顏色外面是黃色，裏面是紅色的果肉;苦瓜的外面和裏面都是綠色，深淺不一，黃色和綠色很明顯的區分。

3、吃法不同

雖然賴葡萄和苦瓜的區別不明顯，但是，很多吃貨們很容易能將兩者區分，因爲他們的吃法不同。賴葡萄是一種水果，未成熟不能吃，味道很苦，成熟後直接食用;苦瓜未成熟和成熟後一樣的味道，可以涼拌，可以烹調食用，是一道美食。

1、明目美容

癩葡萄的營養很豐富，成熟之後直接食用，其含有豐富的維生素A和C， 可以被身體很好的吸收。維生素A是維持視力不可缺少的元素，因此，癩葡萄有保護視力，治療夜盲症的功效;水果都有美容的效果，因爲含有大量的維生素A。所以，癩葡萄也有美容養顏的功效。

2、提高免疫力

賴葡萄含有的人體必需的礦物成分，可以補充機體所需營養，同時，平衡身體的酸鹼性，提高機體的免疫力，可以多給小朋友食用;另外，賴葡萄含有的有機酸，有預防心血管疾病的作用。

3、促進消化

賴葡萄可以消除腹脹，促進消化，因爲其含有大量的膳食纖維，可以幫助腸胃消化，帶出體內有害物質;賴葡萄和苦瓜同科，都有清熱解毒，消炎去火的功效，肝火旺的朋友可以多食。

1、涼拌癩葡萄

癩葡萄的果肉和果皮都可以吃，果肉直接食用，外面的皮比較厚，像苦瓜一樣，可以涼拌食用。具體做法：清洗乾淨，切絲，可以加入芹菜一起涼拌;將切好的癩葡萄絲和芹菜絲一起小焯，撈起瀝乾，根據個人口味加入調料即可。

2、癩葡萄汁

將新鮮的癩葡萄洗淨放入榨汁機中，榨汁，機器停止工作後，倒出癩葡萄汁，加入蜂蜜少許，攪拌均勻，直接飲用，口感很好，有明目去火，美容養顏的功效。

結語：通過此文的介紹，相信大家在日後生活中，再也不會分不清賴葡萄和苦瓜了。