大白菜是哪兩個菜雜交

大白菜是通過人工育種的，人們在種植過程中會對它進行雜交處理，它和小白菜是近親關係，大白菜喜歡在冷涼的氣候中生長，原產於我國華北地區。大白菜會在每年6月上市，它的果實中含有多種營養成分，適量的食用有促進腸胃蠕動的功效。

大白菜又被稱爲黃芽菜、包心白菜，屬於十字花科植物，是生活中常見的蔬菜之一，那大白菜是哪兩個菜雜交的呢。其實大白菜是人工育種的，在種植過程中人們會進行雜交，大白菜和小白菜是近親，它會在每年6月上市。

大白菜原產於我國華北地區，目前我國南北方都有種植，大白菜具有很強的耐寒能力，喜歡在冷涼的氣候中生長。如果將大白菜放置在高溫季節種植，後期的果實質量會降低，果實在生長過程中會很容易感染病蟲害。

大白菜爲二年生草本植物，最高能長到60cm，它的植株帶有一點粉白色，沒有絨毛，很光滑，它的基生葉子很大，呈倒卵狀長圓形或倒卵形。大白菜對土壤的要求較高，適宜在保水、保肥、含有有機質的沙壤土中生長。

大白菜中含有氨基酸、蛋白質、尼克酸、鈣、亮氨酸、粗纖維等多種營養成分，適量的食用有促進腸胃蠕動、幫助消化的作用，平時經常便祕的人可以多吃。大白菜還有一定的藥用價值，它的汁水有和中止咳、利大小便的功效。