野韭菜的養殖方法和注意事項

1、整地施肥

野韭菜根系分佈淺，地上部長勢旺，宜選擇肥沃、疏鬆、保水カ強的土壤。種植前開溝施入充足土雜肥或腐熟糞肥，每畝1500-2000 千克。

2、繁殖

野韭菜用種子或分株繁殖。以分株繁殖爲主，當植株具3分櫱以上時，可分株繁殖，－般可在春季進行。其他季節分株要注意遮蔭保溼，可用遮陽網覆蓋，並及時淋水。分株定植的株行距爲20-30 公分×30公分。

3、田間管理

植後常淋水保持土壤溼潤。結合淋水分次追肥，多爲速效氮肥，每次每畝施尿素10千克。

4、採收

野韭菜主要採收嫩葉，當植株大部分葉片長至正常大小時便應採收，採收應及時，以保證嫩葉質量。－般每隔20-30 天採收1次，採收時離地面1-2公分處的葉片基部割取。夏季可收穫花薹，秋冬季收取根莖。爲保持產品質量，提高產量，每季施用腐熟有機肥。－般畝產3000-4000 千克。

5、軟化栽培

野韭菜不僅採收韭青，也可進行軟化栽培，－般以2-3年生生長健壯、分櫱數較多的野韭菜進行軟化栽培較爲適宜。當植株生長至發育旺盛健壯時，採收韭青後進行軟化處理。軟化栽培常用竹筒、瓦筒等不透光的材料，竹筒和瓦筒具有不易傳熱等特點，在華南地區炎熱、多雨的季節較宜採用此方法。－般瓦筒上有孔蓋，白天將孔覆蓋遮光，晚上將孔蓋拉開，以利通風及降低溼度，防止腐爛。春、夏、秋季經過7-10天，冬季、早春須經過10-15 天可以收割1次，可畝產800-1000 千克。