冷菜擺盤的各種花草
來源:百花花卉谷 閱讀:1.92W 次
1、海棠花:它屬於薔薇科的花草,春季開花,花朵可用來擺盤。2、迷迭香:迷迭香的葉片經常用來擺盤,還可提取精油。3、薄荷:薄荷葉片會散發清涼、清香味道,做菜的時候加入適量的薄荷葉可起到去腥的作用。4、繡球花:繡球花可用來擺盤,能讓食物更有色彩。5、其他花草:洋甘菊、玫瑰、蝴蝶蘭、菊花等。
一、海棠花海棠花是常見的冷菜擺盤植物,它屬於薔薇科的花草,在每年春季4-5月份會開花。花色常見白色和粉紅色的,適合用來擺盤,可起到點綴作用。海棠花是常見的盆栽植物,適合養護在家中,觀賞性高,可用來裝飾家居。
二、迷迭香迷迭香屬於脣形科的植物,它的葉片經常用來擺盤。迷迭香的葉子還可提取精油。它對環境的要求比較高,喜歡溫暖、溼潤的環境。耐寒性以及耐旱性比較差,養殖期間要儘量提供適宜的環境,加強管理,促使旺盛生長,更好的發揮它的作用。
三、薄荷薄荷的葉片經常用來作冷菜的擺盤,薄荷葉片會散發清涼、清香味道,做菜的時候加入適量的薄荷葉可起到去腥的作用。薄荷葉片經過加工後還可做藥材。
四、繡球花繡球花的花色豐富,常見紅色、粉紅色、藍色等,在飯店經常用來作擺盤,這樣能讓食物看起來更有顏色。繡球花的花期集中在6到8月份之間,花朵大,花型飽滿,觀賞價值高。
五、洋甘菊洋甘菊花色豔麗,花姿優美,觀賞性極強。它對環境的適應能力強,栽培期間提供溫暖、光照足的環境就可很好的生長,對土壤的要求寬鬆,一般的園土就可保證旺盛生長。
六、其他擺盤花草可給冷菜擺盤的花草有很多種,例如蝴蝶蘭、玫瑰花、茉莉花、菊花、荷花、蜀葵、桂花、香草、檸檬草、薰衣草、長壽藤、松針等等。
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