薄荷與石香的區別

薄荷與石香長相相似，但品種不同。兩者葉子不同，薄荷的葉子較大，整體較平整，顏色偏淺爲淺綠色；石香的葉子偏小，葉子表面有褶皺。株型不同，薄荷相對低矮；石香要比前者高一些。氣味不同，薄荷的氣味比較的濃烈，味道較重；石香的氣味偏淡。口感不同，石香吃起來要比薄荷更加的清香。

薄荷是我們日常生活中常見的植物，石香跟它長相相似，但是不屬於同一種植物。石香又叫做十香菜、留蘭香、薌菜、麝香菜、思鄉菜等，在河南地區很受歡迎。

薄荷的葉子較大，葉子形狀爲卵狀至三角狀心臟形，葉子整體比較的平整，顏色偏淺爲淺綠色。石香的葉子偏小，分爲大葉和小葉兩者，但是葉子都不如薄荷大，它的葉子形狀爲卵狀長圓形或長圓狀披針形，葉子表面不光滑，會有褶皺，葉子正反兩面的顏色不同，正面的顏色較深，表現爲深綠色，背面的顏色爲灰綠色，仔細觀察的話，會發現葉子中脈的位置凹陷和隆起的位置分佈有白色。

薄荷相對低矮，高度大約30-60釐米左右。石香要比前者高一些，高度大約40-130釐米左右。不過，從這一點上，很難區分出來。

薄荷的氣味比較的濃烈，味道較重。石香的氣味偏淡，味道沒有那麼濃，用鼻子聞能區分。

薄荷吃起來口感有股涼颼颼的感覺，比較的麻。石香菜吃起來口感清香可口，在河南地區經常是拌到麪條中一起吃。