椰子的功效與作用

椰子是一種典型的比較偏南地域的水果，在我國的海南、廣東地區廣泛種植。隨着現在物流行業的迅速發展，椰子可以運輸到全國各地供人們購買品嚐，尤其是在一些旅遊景區，經常能夠看到有些商販售賣。今天就看一下熱帶水果椰子的功效與作用吧。

營養價值

椰子富含的營養元素太過豐富，是一言半語不能表達清楚的。其中主要的一種就是葡萄糖，食用椰汁可以直接將其中的葡萄糖吸收到人體，迅速的補充人體所需的糖分，一般在腹瀉脫水、大病初癒後食用，效果立竿見影。還有一種豐富的微量元素是B1、B2維生素，衆所周知維生素有利於峨眉代謝功能的運轉，特別是對於保護皮膚抵禦強光的危害，達到美容養顏的效果。

除了上述代表性的兩種元素，椰子中的鉀、維C等也是十分豐富的。特別有利於抗氧化和消腫利尿。

食用價值

直接飲用果汁是大家都知道的一種方法，用刀具處理一下堅硬的外殼，插上吸管就能直接喝啦。甘甜美味的椰汁細膩爽滑，簡直不能更棒啦。還有兩種方法食用，一種是喝完汁的椰肉用工具取出後，加入蜂蜜用榨汁機制作奶昔等甜品。另一種是應用到烹飪中，取處理好的雞一隻，椰子肉切成條塊狀備用，加水強火煮至沸騰後轉入文火慢煮兩個小時，出鍋前加調料調味即可，不僅好吃而且還滋養！