人心果怎麼吃

人心果富含豐富的營養物質，是一種非常優秀的我熱帶水果，其中人心果的硒與鈣的含量更是遠高於其它蔬菜、水果。其營養價值很高。含有這麼多的營養物質，那該關心的問題是怎麼吃了，下面介紹幾種簡單的吃法。

1、鮮食

人心果可以作爲水果直接吃。若是剛從樹上採摘下來的，一定要過7天左右在食用，以防止人心果未熟透。

2、涼拌食用

選取熟透的人心果，切成片，撒上食鹽，醃至其出水即可，瀝乾，可根據個人口味加入不同佐料，例如：入蒜泥、調料、香油等，攪拌均勻，便可食用。

3、籠蒸切食

這個要選取個頭稍大一點的人心果，沖洗乾淨後，把裏面的瓤用小勺挖淨，在把事先醃製好的肉餡裝進去，這時便可放到鍋裏蒸，蒸熟後，用刀切成幾瓣，這樣吃起來很方便，也更美味。

4、製作果醬

選取熟透的人心果，準備檸檬汁、水、砂糖、麥芽糖。先將人心果去皮，切成均勻小塊，放到檸檬水中浸泡一會，之後取出瀝乾檸檬水。把白砂糖與瀝乾後的人心果放到清水鍋中一起煮到人心果軟化即可關火。待其涼透後加入麥芽糖與檸檬汁一同攪拌，在用小火稍煮一會，完全攪碎即可。

5、製作果脯

選取熟透的人心果，沖洗乾淨後，把果肉煮至軟化，撈出瀝乾，可根據個人口味放糖醃上，醃至一天後用機器烘烤乾即可。