胡麻籽的功效與作用及食用方法

胡麻籽含有豐富的亞麻木酚素，具有抗氧化，可以滋養皮膚，使皮膚顯得那麼光滑，嫩麗，胡麻籽也能優化膽固醇水平，減少心臟病發生，還能促消化，降低心臟病，低溫冷榨的有機胡麻籽油，直接飲用或與其它食品涼拌食用，能獲得最佳的營養和口感。

  胡麻籽也叫作亞麻籽，爲亞麻的成熟種子，胡麻籽的主要成分爲脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等，主要產自我國華北、西北、東北高寒地區。

胡麻籽的功效與作用

  1、滋養皮膚：胡麻籽含有豐富的亞麻木酚素，具有抗氧化，在膳食中攝入充足的抗氧化物質，能夠預防皮膚和身體組織的衰老，再加上胡麻籽多糖，可以提升皮膚自身的鎖水功能，使皮膚顯得那麼光滑，嫩麗。

  2、優化膽固醇水平：胡麻籽有助於降低總膽固醇水平和低密度脂蛋白膽固醇水平，低密度脂蛋白膽固醇又叫“有害膽固醇”，其水平降低可以減少心臟病發生。

  3、促進消化：胡麻籽含有不可溶解和可溶解纖維素，這兩種纖維素對於保持全身健康都很重要，可溶解纖維素有助於調節腸道運動，防止便祕，而可溶解纖維素溶入水後，產生一種膠體，使消化速度變慢。

  4、降低心臟病：胡麻籽是植物性歐米伽-3脂肪酸最豐富的來源之一，這種物質是重要的脂肪酸，能夠降低心臟病的風險，對抗炎症，減少肝臟裏面的脂肪。

胡麻籽食用方法

  低溫冷榨的有機胡麻籽油，直接飲用或與其它食品涼拌食用，能獲得最佳的營養和口感，單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味，在煮熟的粥、湯中加入胡麻籽油，增色又調鮮。

胡麻籽食用禁忌

  胡麻籽中含有的胡麻籽草酸有亢奮神經的作用，生物鹼有刺激心臟興奮的作用，因此建議有心臟病的朋友，在食用胡麻籽時，需謹慎食用，另外孕婦在孕期要忌口，避免有不好的影響。