惠州荔枝一般會在每年的夏季成熟，具體成熟的時間爲6-7月份，差不多可以持續成熟一個月左右的時間。惠州荔枝一般在每年的春季進行栽種是比較適宜的，具體適宜栽種的時間爲2-3月份，因爲此時的氣候是比較適宜的，栽種之後成活率較高。
惠州荔枝具有較高的營養價值，可以改善失眠、神疲等症，能夠增強免疫功能，荔枝除了具有滋補作用外，還可用於外科，可以消腫解毒，止血止痛。
