山楂一般會在每年的秋季成熟，具體成熟的時間在9~10月，所以果實可以持續成熟一個月左右的時間。山楂一般會在每年的10月份收穫上市，10月份的山楂不僅產量高，而且它的口感也是最好的，營養價值也會很高。山楂目前的市場價格比較低，差不多在2.5-4元一斤。
山楂有非常重要的藥用價值，具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效，此外，山楂還具有散淤、止血、防暑、提神等作用。
