水仙灌水栽培法簡介

爲漳州地區所常用，也是漳州水仙的特殊栽培方法。此法在管理上比較細緻，並有其突出的特點，如採用灌水栽培、種球閹割、溶田耕地等一套合理的栽培技術。加之漳州地區宜於水仙生長的優良自然環境條件，放當地培養的漳州水仙球體大、品質好。主要方法如下：

(1)溶田耕地：8～9月份在耕后土地上放水漫灌，浸泡。1-2周後排水，並多次翻耙（當地有“七犁八耙”之說），待土壤充分曬乾後，打碎土塊，作畦栽植。溶田耕地既疏鬆了土壤，又清除了土壤中的病蟲害及雜草種子。

(2)種球選擇與消毒：挑選大形、端正、充實、鱗莖盤小而堅實的鱗莖作種球，然後將鱗莖盤浸於40℃的1：100福爾馬林水溶液中5分鐘進行消毒，或用敵百蟲消毒亦可。

(3)種球閹割：水仙鱗莖內芽的着生有一定的規律性，絕大多數側芽均沿中央主芽兩側呈一直線排列，每隔2層有一側芽。故側芽的多少，與球體大小、球齡大小呈正相關。一年生小球只有一箇中央主芽；二年生球內於主芽兩側各增生1個或2個側芽；在三年生球內，側芽更多。漳州地區花農掌握水仙這一生長髮育規律，採用閹割方法加以調整和控制：1-2年栽培種球不閹割，到第三年，栽培種球才行閹割。在球的兩側各挖一洞，將內部的側芽挖掉，僅保留一箇中央主芽，這樣養分集中供給主芽生長和鱗片增長，有利於開花以後球的膨大和新芽的發生。同時閹割的鱗莖，經過一年的培養，姿態變得端正優美，沿閹割口處莖盤上新分化伸出之小鱗莖（腳芽），在主球兩側均勻對稱着生，其中一部分也常有花，使全球組成優美的“山”字形。故可控制和引導腳芽的發生，從而改變了原來的球體形態。(本文摘自《農村養殖業》全書)

閹割時用一特製的閹割刀（竹質或鋼質的薄刀），左手持球，使球頂端向裏（朝向自己），莖盤向外（揹着自己），沿着球內鱗片呈水平方向的一側，在球中下部下刀，由裏向外斜挖一洞，將鱗片及其內側芽挖掉，切忌傷及中央主芽。挖完一側，再挖另一側。閹割後傷口處流出許多白色粘液，不宜馬上栽植，可放陰涼通風處待粘液幹後，便可栽植。

(4)栽植：霜降前後進行，先在耕好的土地上作成高35—40釐米、寬120釐米之高畦，並沿每畦四周挖灌水溝，寬40釐米，深30釐米。然後按一定株行距在畦面開溝栽球，使閹割切口與種植溝垂直，先覆一層薄土，每溝上面施1--2瓢腐熟濃人糞尿，待肥料充分滲入土壤後，引水入溝，使溝水從畦底逐漸滲透至畦面，然後再排除溝水。數日後將畦邊土切下仍覆蓋畦面，並再施一次基肥（以豆餅爲好，或施人糞尿加少許硫酸銨）。最後畦面覆蓋一層稻草，並使稻草兩端下垂溝中，以便引水入溝後使水沿稻草不斷上升至畦面。這樣既保持土壤溼潤，不易板結，而又不易滋生雜草。#p#分頁標題#e#

(5)田間管理：水仙極喜肥，除要求有充足的基肥外，生育期中應多施追肥，開花前後尤須保證各追肥一次。此外，要經常保持溝中有水。通常溝水的多少和灌水時間的長短，視氣候條件、球齡大小以及生長髮育時期而定：晴天灌水多，陰雨天灌水少；第1--2年栽植時灌水少，時間亦稍短；第3年則要求灌水多，時間長；從栽植到採收前溝中一直保持有水。

第2～3年栽培的球，當年冬季主芽常常開花。爲減少養分消耗，可將花葶留下部三分之一摘除。

芒種前後，水仙葉逐漸枯萎，進入休眠，此時將球挖出，切除球底鬚根，用泥將莖盤和兩旁相連的腳芽基部封上，避免腳芽與主球脫離，影響球的姿態。最後把球放置陽光下，曬至封泥幹後，便可運回倉庫貯藏於陰涼通風的地方。堆放時注意中間留通氣孔，並經常開門窗，加強通風。